Yambohne getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	346 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 79 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	346 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.450 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	169 µg (56 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	203 µg (≈ 17 % NW) 17 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.023 µg (≈ 13 % NW) 13 %	585 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.990 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.153 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	885 µg (≈ 15 % NW) 15 %	256 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	177 µg (≈ 13 % NW) 13 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	46 µg (≈ 12 % NW) 12 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	75.873 µg (1517 i.E.) (≈ 76 % NW) 76 %	21.929 µg (≈ 22 %) 22 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	194 µg (≈ 298 % NW) 298 %	56 µg (≈ 86 %) 86 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,84 :1
PRAL-Wert	-24,7 mEq
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	1.475 mg (≈ 37 % NW) 37 %	426 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	127 mg (≈ 13 % NW) 13 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	135 mg (≈ 39 % NW) 39 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	59 mg	17 mg
Chlorid	169 mg (≈ 7 % NW) 7 %	49 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.059 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.462 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	6.744 µg (≈ 79 % NW) 79 %	1.949 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	674 µg (≈ 54 % NW) 54 %	195 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	505 µg (≈ 14 % NW) 14 %	146 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	62 g	18 g
Broteinheiten	5,65 BE	1,63 BE
Broteinheiten	6,79 BE	1,96 BE
Broteinheiten	4,52 BE	1,31 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	338 mg	98 mg
Fructose (Fruchtzucker)	338 mg	98 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	676 mg	195 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	338 mg	98 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	338 mg	98 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	66.843 mg	19.319 mg
Polysaccharide (> 9 M)	66.843 mg	19.319 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	262 mg (≈ 17 % NW) 17 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	405 mg (≈ 14 % NW) 14 %	117 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	422 mg (≈ 19 % NW) 19 %	122 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	110 mg (≈ 14 % NW) 14 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	84 mg (≈ 27 % NW) 27 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	262 mg (≈ 85 % NW) 85 %	76 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	186 mg (≈ 10 % NW) 10 %	54 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	296 mg (≈ 26 % NW) 26 %	86 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	118 mg (≈ 39 % NW) 39 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	355 mg (≈ 18 % NW) 18 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	615 mg	178 mg
Histidin	304 mg (≈ 41 % NW) 41 %	88 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.419 mg	988 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	321 mg	93 mg
Asparaginsäure	3.265 mg	944 mg
Glutaminsäure	699 mg	202 mg
Glycin	262 mg	76 mg
Prolin	388 mg	112 mg
Serin	388 mg	112 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.323 mg	1.538 mg
Harnsäure	118 mg	34 mg
Purin	49 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	118 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	531 mg	153 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,50 :1	1,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	45,00 :1	13,01
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	380 mg	110 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	34 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	414 mg	120 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	118 mg	34 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	118 mg	34 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	531 mg	153 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	118 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	649 mg	188 mg
Langkettige Fettsäuren	1.181 mg	341 mg
Glycerin und Lipoide	505 mg	146 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	885 mg	256 mg
Poly-Hexosen	2.066 mg	597 mg
Poly-Uronsäure	885 mg	256 mg
Cellulose	1.947 mg	563 mg
Lignin	118 mg	34 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.951 mg	853 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.951 mg	853 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,9 P	1,7 P
P2	8,7 P	2,5 P
P3	9,6 P	2,8 P
P4	9,4 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	1 g
Rohasche	4,2 g	1,2 g
Rohfaser	3,0 g	0,9 g
Rohfett	1,7 g	0,5 g
Rohprotein	9,1 g	2,6 g

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