Pilze getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 73 % NW) 73 % Alternative finden	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	28 g (≈ 86 % NW) 86 % Alternative finden	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 12 %
Proteine 57 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

Andere suchten auch nach

Pilze tiefgefroren gegart

Pilze gedünstet, in saurer Sahne (Zubereitung Haushalt)

Pilze Konserve abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	883 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 73 % NW) 73 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	28 g (≈ 86 % NW) 86 %	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	83 µg (277 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	1.042 µg (347 i.E.) (≈ 95 % NW) 95 %	494 µg (≈ 45 %) 45 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	4.277 µg (≈ 356 % NW) 356 %	2.027 µg (≈ 169 %) 169 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	61.449 µg (≈ 410 % NW) 410 %	29.123 µg (≈ 194 %) 194 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	66.549 µg (≈ 391 % NW) 391 %	31.540 µg (≈ 186 %) 186 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	23.358 µg (≈ 389 % NW) 389 %	11.070 µg (≈ 185 %) 185 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	722 µg (≈ 52 % NW) 52 %	342 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	194 µg (≈ 431 % NW) 431 %	92 µg (≈ 204 %) 204 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	181 µg (≈ 45 % NW) 45 %	86 µg (≈ 21 %) 21 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.246 µg (545 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	12.913 µg (≈ 13 %) 13 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	28 µg (1120 i.E.) (≈ 140 % NW) 140 %	13 µg (≈ 66 %) 66 %	20 µg
Vitamin E	1.611 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	764 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	194 µg (≈ 298 % NW) 298 %	92 µg (≈ 141 %) 141 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	0,44 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1	0,04
PRAL-Wert	-35,2 mEq	-16,7 mEq
Natrium	97 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	4.985 mg (≈ 125 % NW) 125 %	2.363 mg (≈ 59 %) 59 %	4.000 mg
Calcium	139 mg (≈ 14 % NW) 14 %	66 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	167 mg (≈ 48 % NW) 48 %	79 mg (≈ 23 %) 23 %	350 mg
Phosphor	1.541 mg (≈ 220 % NW) 220 %	730 mg (≈ 104 %) 104 %	700 mg
Schwefel	430 mg	204 mg
Chlorid	833 mg (≈ 36 % NW) 36 %	395 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	14.012 µg (≈ 112 % NW) 112 %	6.641 µg (≈ 53 %) 53 %	12.500 µg
Zink	6.749 µg (≈ 79 % NW) 79 %	3.199 µg (≈ 38 %) 38 %	8.500 µg
Kupfer	4.999 µg (≈ 400 % NW) 400 %	2.369 µg (≈ 190 %) 190 %	1.250 µg
Mangan	1.111 µg (≈ 32 % NW) 32 %	527 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	403 µg (≈ 11 % NW) 11 %	191 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	236 µg (≈ 118 % NW) 118 %	112 µg (≈ 56 %) 56 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,65 BE	0,31 BE
Broteinheiten	0,78 BE	0,37 BE
Broteinheiten	0,52 BE	0,25 BE
Mannit	6.235 mg	2.955 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	6.235 mg	2.955 mg
Glucose (Traubenzucker)	930 mg	441 mg
Fructose (Fruchtzucker)	389 mg	184 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.319 mg	625 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	236 mg	112 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	236 mg	112 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	247 %	117 %
Isoleucin	1.528 mg (≈ 102 % NW) 102 %	724 mg (≈ 48 %) 48 %	1.500 mg
Leucin	1.639 mg (≈ 56 % NW) 56 %	777 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	2.361 mg (≈ 105 % NW) 105 %	1.119 mg (≈ 50 %) 50 %	2.250 mg
Methionin	347 mg (≈ 44 % NW) 44 %	164 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Cystein	222 mg (≈ 72 % NW) 72 %	105 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	1.028 mg (≈ 332 % NW) 332 %	487 mg (≈ 157 %) 157 %	310 mg
Tyrosin	917 mg (≈ 49 % NW) 49 %	435 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	1.180 mg (≈ 105 % NW) 105 %	559 mg (≈ 50 %) 50 %	1.125 mg
Tryptophan	306 mg (≈ 102 % NW) 102 %	145 mg (≈ 48 %) 48 %	300 mg
Valin	1.222 mg (≈ 63 % NW) 63 %	579 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	2.664 mg	1.263 mg
Histidin	764 mg (≈ 102 % NW) 102 %	362 mg (≈ 48 %) 48 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.178 mg	6.719 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.902 mg	901 mg
Asparaginsäure	1.750 mg	829 mg
Glutaminsäure	2.666 mg	1.264 mg
Glycin	1.028 mg	487 mg
Prolin	2.097 mg	994 mg
Serin	1.139 mg	540 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.582 mg	5.015 mg
Harnsäure	833 mg	395 mg
Purin	347 mg	164 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.471 mg	697 mg
Omega 6 Fettsäuren	347 mg	164 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	0,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,36 :1	1,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	14 mg	7 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	736 mg	349 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	56 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	806 mg	382 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	14 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	28 mg	13 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	42 mg	20 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	347 mg	164 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.471 mg	697 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.818 mg	862 mg
Langkettige Fettsäuren	2.666 mg	1.264 mg
Glycerin und Lipoide	667 mg	316 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	11.568 mg	5.482 mg
Poly-Uronsäure	278 mg	132 mg
Cellulose	16.094 mg	7.627 mg
Lignin	278 mg	132 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.360 mg	2.540 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	22.858 mg	10.833 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-1,1 P	-0,5 P
P2	4,4 P	2,1 P
P3	3,0 P	1,4 P
P4	2,8 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	12,8 g	6,0 g
Rohfaser	22,9 g	10,8 g
Rohfett	3,3 g	1,6 g
Rohprotein	27,5 g	13,0 g

Die genannten Nährwertangaben bilden einen Durchschnitt über die Nährwerte aller im Nährwertrechner gelisteten Pilze. Genauere Angaben zu einzelnen Sorten findest du, wenn du dir die Nährwerte der einzelnen Pilzsorten ansiehst. Auf dem Nährwertrechner findest du detaillierte Angaben zu folgenden Pilzen:

Wenn dir ein Pilz fehlt, gib uns Bescheid, wir nehmen dessen Nährwerte dann auf.