Edel-Reizker gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	42 g (≈ 128 %) 128 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 48 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	33 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	42 g (≈ 128 %) 128 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.178 g (≈ 39 %) 39 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	54 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	675 µg (≈ 61 %) 61 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	313 µg (≈ 26 %) 26 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.079 µg (≈ 14 % NW) 14 %	25.988 µg (≈ 173 %) 173 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.112 µg (≈ 12 % NW) 12 %	26.400 µg (≈ 155 %) 155 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.101 µg (≈ 18 % NW) 18 %	13.763 µg (≈ 229 %) 229 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	225 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	75 µg (≈ 167 %) 167 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.467 µg (29 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18.338 µg (≈ 18 %) 18 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg (≈ 63 %) 63 %	20 µg
Vitamin E	49 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	613 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	88 µg (≈ 135 %) 135 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,43 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 106 %) 106 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	1.988 mg (≈ 133 %) 133 %	1.500 mg
Kalium	148 mg (≈ 4 % NW) 4 %	1.850 mg (≈ 46 %) 46 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	88 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	438 mg (≈ 63 %) 63 %	700 mg
Schwefel	17 mg	213 mg
Chlorid	266 mg (≈ 12 % NW) 12 %	3.325 mg (≈ 145 %) 145 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	569 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7.113 µg (≈ 57 %) 57 %	12.500 µg
Zink	266 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3.325 µg (≈ 39 %) 39 %	8.500 µg
Kupfer	149 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.863 µg (≈ 149 %) 149 %	1.250 µg
Mangan	146 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.825 µg (≈ 52 %) 52 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	363 µg (≈ 10 %) 10 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	75 µg (≈ 38 %) 38 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,07 BE
Mannit	39 mg	488 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	39 mg	488 mg
Glucose (Traubenzucker)	23 mg	288 mg
Fructose (Fruchtzucker)	19 mg	238 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	42 mg	525 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1 mg	13 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1 mg	13 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	32 %
Isoleucin	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	775 mg (≈ 52 %) 52 %	1.500 mg
Leucin	43 mg (≈ 1 % NW) 1 %	538 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	350 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	825 mg (≈ 266 %) 266 %	310 mg
Phenylalanin	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	463 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	49 mg (≈ 4 % NW) 4 %	613 mg (≈ 54 %) 54 %	1.125 mg
Tryptophan	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	463 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	7 mg	88 mg
Histidin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	351 mg	4.388 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	47 mg	588 mg
Asparaginsäure	43 mg	538 mg
Glutaminsäure	66 mg	825 mg
Glycin	25 mg	313 mg
Prolin	52 mg	650 mg
Serin	28 mg	350 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	261 mg	3.263 mg
Harnsäure	24 mg	300 mg
Purin	10 mg	125 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	145 mg	1.813 mg
Omega 6 Fettsäuren	35 mg	438 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	3,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,41 :1	30,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	13 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	72 mg	900 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	63 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	78 mg	975 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	13 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	38 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	50 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	35 mg	438 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	145 mg	1.813 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	180 mg	2.250 mg
Langkettige Fettsäuren	262 mg	3.275 mg
Glycerin und Lipoide	65 mg	813 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	1.382 mg	17.275 mg
Poly-Uronsäure	34 mg	425 mg
Cellulose	1.920 mg	24.000 mg
Lignin	34 mg	425 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	641 mg	8.013 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.730 mg	34.125 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,5 P	-6,1 P
P2	0,1 P	1,0 P
P3	0,2 P	2,1 P
P4	0,2 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	4 g
Rohasche	0,7 g	9,1 g
Rohfaser	2,7 g	34,1 g
Rohfett	0,3 g	4,1 g
Rohprotein	0,7 g	8,6 g

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