Kuvertüre mit Fruchtzucker für Diabetiker Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	409 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 59 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Halbbitter-Kuvertüre

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	409 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.712 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,49 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	94 µg (31 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	520 µg (≈ 43 % NW) 43 %	127 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	740 µg (≈ 5 % NW) 5 %	181 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.073 µg (≈ 18 % NW) 18 %	751 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	920 µg (≈ 15 % NW) 15 %	225 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	108 µg (≈ 8 % NW) 8 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	489 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	191 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,85 :1	0,21
PRAL-Wert	-3,6 mEq	-0,9 mEq
Natrium	113 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	705 mg (≈ 18 % NW) 18 %	172 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	283 mg (≈ 28 % NW) 28 %	69 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	107 mg (≈ 31 % NW) 31 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	331 mg (≈ 47 % NW) 47 %	81 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	100 mg	24 mg
Chlorid	208 mg (≈ 9 % NW) 9 %	51 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.820 µg (≈ 23 % NW) 23 %	689 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.956 µg (≈ 23 % NW) 23 %	478 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	789 µg (≈ 63 % NW) 63 %	193 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	622 µg (≈ 18 % NW) 18 %	152 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	67 g (≈ 134 % NW) 134 %	16 g (≈ 33 %) 33 %	50 g
Netto-KH	61 g	15 g
Broteinheiten	5,61 BE	1,37 BE
Broteinheiten	6,74 BE	1,65 BE
Broteinheiten	4,49 BE	1,10 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	54.890 mg	13.421 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	54.890 mg	13.421 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.734 mg	424 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	10.300 mg	2.518 mg
Disaccharide (2 M)	12.034 mg	2.942 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	22 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	434 mg	106 mg
Polysaccharide (> 9 M)	434 mg	106 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	130 %	32 %
Isoleucin	516 mg (≈ 34 % NW) 34 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	849 mg (≈ 29 % NW) 29 %	208 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	623 mg (≈ 28 % NW) 28 %	152 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	211 mg (≈ 27 % NW) 27 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	457 mg (≈ 147 % NW) 147 %	112 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Tyrosin	414 mg (≈ 22 % NW) 22 %	101 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	410 mg (≈ 36 % NW) 36 %	100 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	614 mg (≈ 31 % NW) 31 %	150 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	448 mg	110 mg
Histidin	218 mg (≈ 29 % NW) 29 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.020 mg	1.227 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	373 mg	91 mg
Asparaginsäure	826 mg	202 mg
Glutaminsäure	1.960 mg	479 mg
Glycin	280 mg	68 mg
Prolin	842 mg	206 mg
Serin	543 mg	133 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.824 mg	1.179 mg
Harnsäure	14 mg	3 mg
Purin	6 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	6 mg
Omega 6 Fettsäuren	297 mg	73 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,42 :1	2,79
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	114,23 :1	27,93
Butansäure / Buttersäure	6 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	4 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	0,49 mg
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	46 mg	11 mg
Pentadecansäure	2 mg	0,49 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.534 mg	620 mg
Heptadecansäure	2 mg	0,49 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.251 mg	795 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	86 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.953 mg	1.456 mg
Tetradecensäure	2 mg	0,49 mg
Pentadecensäure	1 mg	0,24 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	38 mg	9 mg
Heptadecensäure	2 mg	0,49 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.291 mg	805 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.334 mg	815 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	297 mg	73 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	6 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	323 mg	79 mg
Langkettige Fettsäuren	9.593 mg	2.345 mg
Glycerin und Lipoide	445 mg	109 mg
Cholesterin	1 mg	0,24 mg
Kurzkettige Fettsäuren	10 mg	2 mg
Mittelkettige Fettsäuren	7 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	655 mg	160 mg
Poly-Hexosen	655 mg	160 mg
Poly-Uronsäure	327 mg	80 mg
Cellulose	655 mg	160 mg
Lignin	4.254 mg	1.040 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	327 mg	80 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.219 mg	1.521 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,7 P	1,9 P
P2	10,8 P	2,6 P
P3	20,1 P	4,9 P
P4	19,8 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,13 g
Rohasche	2,9 g	0,7 g
Rohfaser	6,2 g	1,5 g
Rohfett	10,1 g	2,5 g
Rohprotein	9,9 g	2,4 g

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