Haselnuss-Nougat für Diabetiker Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	577 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	42 g (≈ 66 % NW) 66 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 56 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	577 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.415 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	42 g (≈ 66 % NW) 66 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	47 µg (157 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	44 µg	8 µg
Retinol	41 µg (137 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	33 µg (110 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	178 µg (59 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	271 µg (≈ 23 % NW) 23 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	575 µg (≈ 4 % NW) 4 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.325 µg (≈ 14 % NW) 14 %	403 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	786 µg (≈ 13 % NW) 13 %	136 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	160 µg (≈ 11 % NW) 11 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	17 µg (≈ 38 % NW) 38 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.467 µg (49 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	428 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	9.506 µg (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	1.647 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,95 :1	0,16
PRAL-Wert	-0,8 mEq	-0,1 mEq
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	394 mg (≈ 10 % NW) 10 %	68 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	209 mg (≈ 21 % NW) 21 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	69 mg (≈ 20 % NW) 20 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	220 mg (≈ 31 % NW) 31 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	89 mg	15 mg
Chlorid	117 mg (≈ 5 % NW) 5 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.523 µg (≈ 12 % NW) 12 %	264 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.061 µg (≈ 12 % NW) 12 %	184 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	470 µg (≈ 38 % NW) 38 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	2.021 µg (≈ 58 % NW) 58 %	350 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	42 g (≈ 84 % NW) 84 %	7 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	40 g	7 g
Broteinheiten	3,60 BE	0,62 BE
Broteinheiten	4,32 BE	0,75 BE
Broteinheiten	2,88 BE	0,50 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	372 mg	64 mg
Fructose (Fruchtzucker)	34.170 mg	5.922 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	34.542 mg	5.986 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.229 mg	386 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	5.358 mg	929 mg
Disaccharide (2 M)	7.587 mg	1.315 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	14 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.115 mg	193 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.115 mg	193 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	76 %	13 %
Isoleucin	427 mg (≈ 28 % NW) 28 %	74 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	593 mg (≈ 20 % NW) 20 %	103 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	363 mg (≈ 16 % NW) 16 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	120 mg (≈ 15 % NW) 15 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	312 mg (≈ 101 % NW) 101 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	299 mg (≈ 16 % NW) 16 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	260 mg (≈ 23 % NW) 23 %	45 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	105 mg (≈ 35 % NW) 35 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	479 mg (≈ 25 % NW) 25 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	702 mg	122 mg
Histidin	166 mg (≈ 22 % NW) 22 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.905 mg	677 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	307 mg	53 mg
Asparaginsäure	593 mg	103 mg
Glutaminsäure	1.605 mg	278 mg
Glycin	349 mg	60 mg
Prolin	525 mg	91 mg
Serin	459 mg	80 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.838 mg	665 mg
Harnsäure	14 mg	2 mg
Purin	6 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	184 mg	32 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.897 mg	502 mg
Omega 6:3 Verhältnis	15,74 :1	2,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	157,45 :1	27,29
Butansäure / Buttersäure	126 mg	22 mg
Hexansäure / Capronsäure	81 mg	14 mg
Octansäure / Caprylsäure	46 mg	8 mg
Decansäure / Caprinsäure	95 mg	16 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	116 mg	20 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	432 mg	75 mg
Pentadecansäure	42 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.079 mg	1.054 mg
Heptadecansäure	32 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6.141 mg	1.064 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	212 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	13.402 mg	2.323 mg
Tetradecensäure	49 mg	8 mg
Pentadecensäure	25 mg	4 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	231 mg	40 mg
Heptadecensäure	35 mg	6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	22.909 mg	3.970 mg
Eicosensäure	28 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23.277 mg	4.034 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.897 mg	502 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	184 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.081 mg	534 mg
Langkettige Fettsäuren	39.412 mg	6.831 mg
Glycerin und Lipoide	1.994 mg	346 mg
Cholesterin	14 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	207 mg	36 mg
Mittelkettige Fettsäuren	141 mg	24 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	579 mg	100 mg
Poly-Hexosen	435 mg	75 mg
Poly-Uronsäure	724 mg	125 mg
Cellulose	869 mg	151 mg
Lignin	290 mg	50 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.101 mg	191 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.796 mg	311 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	14,4 P	2,5 P
P2	16,1 P	2,8 P
P3	23,4 P	4,0 P
P4	23,1 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	0,04 g
Rohasche	1,9 g	0,3 g
Rohfaser	1,8 g	0,3 g
Rohfett	41,8 g	7,2 g
Rohprotein	7,8 g	1,4 g

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