Kefir teilentrahmt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 32 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 7 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	208 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	178 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	42 µg
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	340 µg (≈ 28 %) 28 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	180 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	823 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.646 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	740 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	100 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1,0 µg (≈ 25 %) 25 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.000 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	40 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	80 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,20 :1
PRAL-Wert	0,3 mEq
Natrium	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	300 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	240 mg (≈ 24 %) 24 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	200 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	30 mg	60 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	200 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	50 µg (≈ 0 % NW) 0 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	370 µg (≈ 4 % NW) 4 %	740 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	4 g	8 g
Broteinheiten	0,34 BE	0,68 BE
Broteinheiten	0,41 BE	0,82 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,55 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	4.100 mg	8.200 mg
Disaccharide (2 M)	4.100 mg	8.200 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	388 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	321 mg (≈ 11 % NW) 11 %	642 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	241 mg (≈ 11 % NW) 11 %	482 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	156 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	156 mg (≈ 50 % NW) 50 %	312 mg (≈ 101 %) 101 %	310 mg
Tyrosin	156 mg (≈ 8 % NW) 8 %	312 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	139 mg (≈ 12 % NW) 12 %	278 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	44 mg (≈ 15 % NW) 15 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	211 mg (≈ 11 % NW) 11 %	422 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	112 mg	224 mg
Histidin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	164 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.761 mg	3.522 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	112 mg	224 mg
Asparaginsäure	252 mg	504 mg
Glutaminsäure	690 mg	1.380 mg
Glycin	71 mg	142 mg
Prolin	320 mg	640 mg
Serin	177 mg	354 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.622 mg	3.244 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	40 mg
Omega 6 Fettsäuren	35 mg	70 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,75 :1	3,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,50 :1	35,00
Butansäure / Buttersäure	51 mg	102 mg
Hexansäure / Capronsäure	33 mg	66 mg
Octansäure / Caprylsäure	18 mg	36 mg
Decansäure / Caprinsäure	38 mg	76 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	47 mg	94 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	152 mg	304 mg
Pentadecansäure	17 mg	34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	390 mg	780 mg
Heptadecansäure	13 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	143 mg	286 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	909 mg	1.818 mg
Tetradecensäure	20 mg	40 mg
Pentadecensäure	10 mg	20 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	37 mg	74 mg
Heptadecensäure	14 mg	28 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	369 mg	738 mg
Eicosensäure	3 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	453 mg	906 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	35 mg	70 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	40 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	55 mg	110 mg
Langkettige Fettsäuren	1.277 mg	2.554 mg
Glycerin und Lipoide	83 mg	166 mg
Cholesterin	6 mg	12 mg
Kurzkettige Fettsäuren	84 mg	168 mg
Mittelkettige Fettsäuren	56 mg	112 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	2,3 P
P2	1,1 P	2,3 P
P3	1,8 P	3,6 P
P4	1,8 P	3,5 P
Alkohol	1 g	1 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	0,8 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,5 g	3,0 g
Rohprotein	3,4 g	6,8 g

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