Joghurt aus Schafmilch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 26 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	289 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	125 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	44 µg
Retinol	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	18 µg (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	261 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	130 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	773 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.120 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	507 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.449 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	87 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	126 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,30 :1
PRAL-Wert	0,1 mEq
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	70 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	228 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	174 mg (≈ 17 %) 17 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	92 mg (≈ 13 % NW) 13 %	133 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	53 mg	77 mg
Chlorid	102 mg (≈ 4 % NW) 4 %	148 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	46 µg (≈ 0 % NW) 0 %	67 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	450 µg (≈ 5 % NW) 5 %	652 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	30 mg	43 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	1.150 mg	1.667 mg
Monosaccharide (1 M)	1.180 mg	1.710 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.190 mg	4.623 mg
Disaccharide (2 M)	3.190 mg	4.623 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	217 mg (≈ 14 % NW) 14 %	314 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	371 mg (≈ 13 % NW) 13 %	538 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	280 mg (≈ 12 % NW) 12 %	406 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	130 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	275 mg (≈ 89 %) 89 %	310 mg
Tyrosin	181 mg (≈ 10 % NW) 10 %	262 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	154 mg (≈ 14 % NW) 14 %	223 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	59 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	271 mg (≈ 14 % NW) 14 %	393 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	127 mg	184 mg
Histidin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	130 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.039 mg	2.955 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	154 mg	223 mg
Asparaginsäure	280 mg	406 mg
Glutaminsäure	688 mg	997 mg
Glycin	85 mg	123 mg
Prolin	416 mg	603 mg
Serin	217 mg	314 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.840 mg	2.667 mg
Harnsäure	8 mg	12 mg
Purin	3 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	87 mg
Omega 6 Fettsäuren	89 mg	129 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,48 :1	2,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,83 :1	21,50
Butansäure / Buttersäure	129 mg	187 mg
Hexansäure / Capronsäure	79 mg	114 mg
Octansäure / Caprylsäure	50 mg	72 mg
Decansäure / Caprinsäure	99 mg	143 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	119 mg	172 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	377 mg	546 mg
Pentadecansäure	43 mg	62 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	944 mg	1.368 mg
Heptadecansäure	32 mg	46 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	358 mg	519 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	26 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.248 mg	3.258 mg
Tetradecensäure	50 mg	72 mg
Pentadecensäure	25 mg	36 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	109 mg	158 mg
Heptadecensäure	35 mg	51 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	924 mg	1.339 mg
Eicosensäure	7 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.150 mg	1.667 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	89 mg	129 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	87 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	149 mg	216 mg
Langkettige Fettsäuren	3.190 mg	4.623 mg
Glycerin und Lipoide	205 mg	297 mg
Cholesterin	10 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	208 mg	301 mg
Mittelkettige Fettsäuren	149 mg	216 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,5 P
P2	1,8 P	2,6 P
P3	2,5 P	3,6 P
P4	2,5 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,7 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,8 g	5,4 g
Rohprotein	3,9 g	5,7 g

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