Saure Sahne 20 % Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 88 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	855 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	240 µg (800 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	118 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	230 µg	113 µg
Retinol	220 µg (733 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	108 µg (≈ 11 %) 11 %	1.000 µg
Beta-Carotin	120 µg (400 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	700 µg (≈ 4 % NW) 4 %	343 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	186 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	490 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,20 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	294 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,25 :1
PRAL-Wert	0,0 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	64 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	100 mg (≈ 10 % NW) 10 %	49 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	39 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	23 mg	11 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	196 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,28 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.400 mg	1.667 mg
Disaccharide (2 M)	3.400 mg	1.667 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	160 mg (≈ 11 % NW) 11 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	264 mg (≈ 9 % NW) 9 %	129 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	199 mg (≈ 9 % NW) 9 %	98 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	64 mg (≈ 8 % NW) 8 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	129 mg (≈ 42 % NW) 42 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	129 mg (≈ 7 % NW) 7 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	115 mg (≈ 10 % NW) 10 %	56 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	174 mg (≈ 9 % NW) 9 %	85 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	92 mg	45 mg
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.451 mg	711 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	92 mg	45 mg
Asparaginsäure	207 mg	101 mg
Glutaminsäure	568 mg	278 mg
Glycin	59 mg	29 mg
Prolin	263 mg	129 mg
Serin	146 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.335 mg	654 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	265 mg	130 mg
Omega 6 Fettsäuren	473 mg	232 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,87
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,85 :1	8,75
Butansäure / Buttersäure	680 mg	333 mg
Hexansäure / Capronsäure	435 mg	213 mg
Octansäure / Caprylsäure	246 mg	121 mg
Decansäure / Caprinsäure	510 mg	250 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	624 mg	306 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.022 mg	991 mg
Pentadecansäure	227 mg	111 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.215 mg	2.556 mg
Heptadecansäure	170 mg	83 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.909 mg	936 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	95 mg	47 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.133 mg	5.948 mg
Tetradecensäure	265 mg	130 mg
Pentadecensäure	132 mg	65 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	491 mg	241 mg
Heptadecensäure	189 mg	93 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.914 mg	2.409 mg
Eicosensäure	38 mg	19 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.029 mg	2.955 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	473 mg	232 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	265 mg	130 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	738 mg	362 mg
Langkettige Fettsäuren	17.029 mg	8.348 mg
Glycerin und Lipoide	1.100 mg	539 mg
Cholesterin	65 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.115 mg	547 mg
Mittelkettige Fettsäuren	756 mg	371 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,7 P	2,8 P
P2	5,8 P	2,8 P
P3	7,7 P	3,8 P
P4	7,6 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,34 g
Rohasche	0,5 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	20,0 g	9,8 g
Rohprotein	2,8 g	1,4 g

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