Buttermilch mit Kakao Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 76 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 59 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	452 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 9 % NW) 9 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	68 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	6 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	32 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	123 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	145 µg (≈ 1 % NW) 1 %	134 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	895 µg (≈ 5 % NW) 5 %	829 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	332 µg (≈ 6 % NW) 6 %	307 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	800 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	741 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	39 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	36 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,17 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,95 :1
PRAL-Wert	-0,4 mEq
Natrium	81 mg (≈ 5 % NW) 5 %	75 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	173 mg (≈ 4 % NW) 4 %	160 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	85 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	97 mg (≈ 14 % NW) 14 %	90 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	50 mg	46 mg
Chlorid	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	97 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	412 µg (≈ 3 % NW) 3 %	381 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	648 µg (≈ 8 % NW) 8 %	600 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	152 µg (≈ 12 % NW) 12 %	141 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	264 µg (≈ 8 % NW) 8 %	244 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	18 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	19 g	18 g
Broteinheiten	1,69 BE	1,56 BE
Broteinheiten	2,03 BE	1,88 BE
Broteinheiten	1,35 BE	1,25 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.545 mg	15.319 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.208 mg	2.970 mg
Disaccharide (2 M)	19.753 mg	18.290 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	503 mg	466 mg
Polysaccharide (> 9 M)	503 mg	466 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	171 mg (≈ 11 % NW) 11 %	158 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	281 mg (≈ 10 % NW) 10 %	260 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	211 mg (≈ 9 % NW) 9 %	195 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	65 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	136 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	113 mg (≈ 6 % NW) 6 %	105 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	139 mg (≈ 12 % NW) 12 %	129 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	198 mg (≈ 10 % NW) 10 %	183 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	126 mg	117 mg
Histidin	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	68 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.609 mg	1.490 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	112 mg	104 mg
Asparaginsäure	254 mg	235 mg
Glutaminsäure	567 mg	525 mg
Glycin	80 mg	74 mg
Prolin	272 mg	252 mg
Serin	155 mg	144 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.440 mg	1.333 mg
Harnsäure	3 mg	3 mg
Purin	1 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	6 mg	6 mg
Omega 6 Fettsäuren	34 mg	31 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,67 :1	5,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	56,67 :1	52,47
Butansäure / Buttersäure	14 mg	13 mg
Hexansäure / Capronsäure	9 mg	8 mg
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	10 mg	9 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	14 mg	13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	45 mg	42 mg
Pentadecansäure	5 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	299 mg	277 mg
Heptadecansäure	3 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	288 mg	267 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	700 mg	648 mg
Tetradecensäure	6 mg	6 mg
Pentadecensäure	2 mg	2 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	11 mg	10 mg
Heptadecensäure	4 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	359 mg	332 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	383 mg	355 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	34 mg	31 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	6 mg	6 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	40 mg	37 mg
Langkettige Fettsäuren	1.085 mg	1.005 mg
Glycerin und Lipoide	57 mg	53 mg
Cholesterin	2 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	23 mg	21 mg
Mittelkettige Fettsäuren	15 mg	14 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	78 mg	72 mg
Poly-Hexosen	78 mg	72 mg
Poly-Uronsäure	39 mg	36 mg
Cellulose	78 mg	72 mg
Lignin	507 mg	469 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	39 mg	36 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	741 mg	686 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	1,9 P
P2	2,8 P	2,6 P
P3	5,4 P	5,0 P
P4	5,4 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,0 g	0,9 g
Rohfaser	0,7 g	0,7 g
Rohfett	1,2 g	1,1 g
Rohprotein	3,1 g	2,8 g

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