Edamer Fettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	316 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Edamer Vollfettstufe

Edamer Dreiviertelfettstufe

Edamer Rahmstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	316 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.323 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	45 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	272 µg (907 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	86 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	261 µg	83 µg
Retinol	250 µg (833 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	79 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	130 µg (433 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	320 µg (≈ 27 % NW) 27 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.750 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.820 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	127 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,47 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,45 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	670 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	212 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 30 % NW) 30 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,45 :1	0,46
PRAL-Wert	19,7 mEq	6,2 mEq
Natrium	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	800 mg (≈ 80 % NW) 80 %	253 mg (≈ 25 %) 25 %	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	550 mg (≈ 79 % NW) 79 %	174 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	230 mg	73 mg
Chlorid	900 mg (≈ 39 % NW) 39 %	285 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	350 µg (≈ 3 % NW) 3 %	111 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.266 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	306 %	97 %
Isoleucin	1.331 mg (≈ 89 % NW) 89 %	421 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	2.480 mg (≈ 85 % NW) 85 %	785 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.958 mg (≈ 87 % NW) 87 %	620 mg (≈ 28 %) 28 %	2.250 mg
Methionin	600 mg (≈ 77 % NW) 77 %	190 mg (≈ 24 %) 24 %	780 mg
Cystein	104 mg (≈ 34 % NW) 34 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	1.279 mg (≈ 413 % NW) 413 %	405 mg (≈ 131 %) 131 %	310 mg
Tyrosin	1.305 mg (≈ 70 % NW) 70 %	413 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	1.070 mg (≈ 95 % NW) 95 %	339 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	339 mg (≈ 113 % NW) 113 %	107 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	1.644 mg (≈ 84 % NW) 84 %	520 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	861 mg	272 mg
Histidin	600 mg (≈ 80 % NW) 80 %	190 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.571 mg	4.295 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	705 mg	223 mg
Asparaginsäure	1.618 mg	512 mg
Glutaminsäure	5.455 mg	1.726 mg
Glycin	418 mg	132 mg
Prolin	2.845 mg	900 mg
Serin	1.357 mg	429 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.398 mg	3.923 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	310 mg	98 mg
Omega 6 Fettsäuren	553 mg	175 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,84 :1	5,65
Butansäure / Buttersäure	796 mg	252 mg
Hexansäure / Capronsäure	509 mg	161 mg
Octansäure / Caprylsäure	287 mg	91 mg
Decansäure / Caprinsäure	597 mg	189 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	730 mg	231 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.366 mg	749 mg
Pentadecansäure	265 mg	84 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.103 mg	1.931 mg
Heptadecansäure	199 mg	63 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.233 mg	707 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	111 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.196 mg	4.492 mg
Tetradecensäure	310 mg	98 mg
Pentadecensäure	155 mg	49 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	575 mg	182 mg
Heptadecensäure	221 mg	70 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.749 mg	1.819 mg
Eicosensäure	44 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.054 mg	2.232 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	553 mg	175 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	310 mg	98 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	863 mg	273 mg
Langkettige Fettsäuren	19.924 mg	6.305 mg
Glycerin und Lipoide	1.287 mg	407 mg
Cholesterin	52 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.305 mg	413 mg
Mittelkettige Fettsäuren	884 mg	280 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,3 P	2,6 P
P2	8,4 P	2,7 P
P3	8,6 P	2,7 P
P4	8,4 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,32 g
Rohasche	4,7 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	23,4 g	7,4 g
Rohprotein	26,0 g	8,2 g

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