Gouda mind. 45% Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 76 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 65 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Gouda

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	364 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.524 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	285 µg (950 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	78 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	273 µg	75 µg
Retinol	260 µg (867 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	71 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	150 µg (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	15 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.850 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.332 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	93 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,9 µg (≈ 48 % NW) 48 %	0,5 µg (≈ 13 %) 13 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	275 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (50 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,34 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	760 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	209 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 38 % NW) 38 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,47 :1
PRAL-Wert	18,9 mEq
Natrium	1.089 mg (≈ 73 % NW) 73 %	299 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	958 mg (≈ 96 % NW) 96 %	263 mg (≈ 26 %) 26 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	650 mg (≈ 93 % NW) 93 %	179 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	220 mg	60 mg
Chlorid	788 mg (≈ 34 % NW) 34 %	216 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	280 µg (≈ 2 % NW) 2 %	77 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	4.250 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1.168 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	164 %
Isoleucin	1.340 mg (≈ 89 % NW) 89 %	368 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	2.620 mg (≈ 90 % NW) 90 %	720 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	2.790 mg (≈ 124 % NW) 124 %	766 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	740 mg (≈ 95 % NW) 95 %	203 mg (≈ 26 %) 26 %	780 mg
Cystein	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	1.460 mg (≈ 471 % NW) 471 %	401 mg (≈ 129 %) 129 %	310 mg
Tyrosin	1.480 mg (≈ 79 % NW) 79 %	407 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	950 mg (≈ 84 % NW) 84 %	261 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	285 mg (≈ 95 % NW) 95 %	78 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	1.850 mg (≈ 95 % NW) 95 %	508 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	980 mg	269 mg
Histidin	1.050 mg (≈ 140 % NW) 140 %	288 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	15.632 mg	4.295 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	780 mg	214 mg
Asparaginsäure	1.780 mg	489 mg
Glutaminsäure	6.280 mg	1.725 mg
Glycin	500 mg	137 mg
Prolin	340 mg	93 mg
Serin	1.570 mg	431 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.250 mg	3.091 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	265 mg	73 mg
Omega 6 Fettsäuren	364 mg	100 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,37 :1	0,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,74 :1	3,77
Butansäure / Buttersäure	1.060 mg	291 mg
Hexansäure / Capronsäure	680 mg	187 mg
Octansäure / Caprylsäure	460 mg	126 mg
Decansäure / Caprinsäure	980 mg	269 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.540 mg	423 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.645 mg	1.001 mg
Pentadecansäure	318 mg	87 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.470 mg	2.327 mg
Heptadecansäure	177 mg	49 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.535 mg	696 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	7 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	13 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	19.899 mg	5.467 mg
Tetradecensäure	335 mg	92 mg
Pentadecensäure	2 mg	1 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	806 mg	221 mg
Heptadecensäure	61 mg	17 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.525 mg	1.518 mg
Eicosensäure	13 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.743 mg	1.852 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	331 mg	91 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	265 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	15 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	3 mg	1 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	631 mg	173 mg
Langkettige Fettsäuren	24.093 mg	6.619 mg
Glycerin und Lipoide	1.694 mg	465 mg
Cholesterin	67 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.740 mg	478 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.440 mg	396 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,8 P	2,7 P
P2	9,9 P	2,7 P
P3	11,1 P	3,1 P
P4	10,9 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,27 g
Rohasche	2,9 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	30,8 g	8,5 g
Rohprotein	26,9 g	7,4 g

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