Gorgonzola Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.492 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	257 µg (857 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	72 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	248 µg	70 µg
Retinol	240 µg (800 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	67 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	100 µg (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	430 µg (≈ 36 % NW) 36 %	121 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	320 µg (≈ 2 % NW) 2 %	90 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.520 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.270 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.700 µg (≈ 28 % NW) 28 %	478 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,2 µg (≈ 30 % NW) 30 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	281 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,28 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	169 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 64 % NW) 64 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,72 :1	0,48
PRAL-Wert	8,7 mEq	2,5 mEq
Natrium	1.400 mg (≈ 93 % NW) 93 %	393 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	73 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	612 mg (≈ 61 % NW) 61 %	172 mg (≈ 17 %) 17 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	356 mg (≈ 51 % NW) 51 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	220 mg	62 mg
Chlorid	1.800 mg (≈ 78 % NW) 78 %	506 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	84 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	2.600 µg (≈ 31 % NW) 31 %	730 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	56 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	228 %	64 %
Isoleucin	989 mg (≈ 66 % NW) 66 %	278 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	1.823 mg (≈ 62 % NW) 62 %	512 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.455 mg (≈ 65 % NW) 65 %	409 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	446 mg (≈ 57 % NW) 57 %	125 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	951 mg (≈ 307 % NW) 307 %	267 mg (≈ 86 %) 86 %	310 mg
Tyrosin	970 mg (≈ 52 % NW) 52 %	272 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	795 mg (≈ 71 % NW) 71 %	223 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	252 mg (≈ 84 % NW) 84 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	1.222 mg (≈ 63 % NW) 63 %	343 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	640 mg	180 mg
Histidin	466 mg (≈ 62 % NW) 62 %	131 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.087 mg	2.833 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	524 mg	147 mg
Asparaginsäure	1.203 mg	338 mg
Glutaminsäure	4.055 mg	1.139 mg
Glycin	310 mg	87 mg
Prolin	2.115 mg	594 mg
Serin	1.009 mg	283 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.216 mg	2.589 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	413 mg	116 mg
Omega 6 Fettsäuren	737 mg	207 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,85 :1	5,01
Butansäure / Buttersäure	1.061 mg	298 mg
Hexansäure / Capronsäure	678 mg	190 mg
Octansäure / Caprylsäure	383 mg	108 mg
Decansäure / Caprinsäure	796 mg	224 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	973 mg	273 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.155 mg	886 mg
Pentadecansäure	354 mg	99 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.138 mg	2.286 mg
Heptadecansäure	265 mg	74 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.978 mg	837 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	147 mg	41 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18.928 mg	5.317 mg
Tetradecensäure	413 mg	116 mg
Pentadecensäure	206 mg	58 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	767 mg	215 mg
Heptadecensäure	295 mg	83 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.666 mg	2.153 mg
Eicosensäure	59 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.406 mg	2.642 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	737 mg	207 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	413 mg	116 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.150 mg	323 mg
Langkettige Fettsäuren	26.566 mg	7.462 mg
Glycerin und Lipoide	1.716 mg	482 mg
Cholesterin	102 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.739 mg	488 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.179 mg	331 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,7 P	2,7 P
P2	9,8 P	2,8 P
P3	11,0 P	3,1 P
P4	10,8 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,17 g
Rohasche	5,3 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	31,2 g	8,8 g
Rohprotein	19,3 g	5,4 g

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