Brie Vollfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)284 kcal (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett22 g (≈ 36 % NW)
36 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 40 % NW)
40 % Alternative finden		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Brie Fettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)284 kcal (≈ 15 % NW)
15 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.191 kJ (≈ 15 % NW)
15 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett22 g (≈ 36 % NW)
36 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 40 % NW)
40 % 		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser52 g (≈ 2 % NW)
2 % 		18 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent262 µg  (873 i.E.) (≈ 29 % NW)
29 % 		92 µg (≈ 10 %)
10 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent251 µg
88 µg
Retinol240 µg  (800 i.E.) (≈ 24 % NW)
24 % 		85 µg (≈ 8 %)
8 %		1.000 µg
Beta-Carotin130 µg  (433 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		46 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		14 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin520 µg (≈ 43 % NW)
43 % 		183 µg (≈ 15 %)
15 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.200 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		423 µg (≈ 3 %)
3 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.750 µg (≈ 34 % NW)
34 % 		2.025 µg (≈ 12 %)
12 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure690 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		243 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin200 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		70 µg (≈ 5 %)
5 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)6 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		2 µg (≈ 5 %)
5 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure65 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		23 µg (≈ 6 %)
6 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,8 µg (≈ 45 % NW)
45 % 		0,6 µg (≈ 16 %)
16 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,44 µg  (18 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		0,15 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E570 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		201 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K20 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		7 µg (≈ 11 %)
11 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 38 % NW)
38 % 		1 g (≈ 13 %)
13 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,95 :1
PRAL-Wert15,8 mEq
Natrium700 mg (≈ 47 % NW)
47 % 		246 mg (≈ 16 %)
16 %		1.500 mg
Kalium150 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		53 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium350 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		123 mg (≈ 12 %)
12 %		1.000 mg
Magnesium20 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		7 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor370 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		130 mg (≈ 19 %)
19 %		700 mg
Schwefel210 mg
74 mg
Chlorid1.200 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		423 mg (≈ 18 %)
18 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen300 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		106 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink3.000 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		1.056 µg (≈ 12 %)
12 %		8.500 µg
Kupfer70 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		25 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan30 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		11 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid100 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		35 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid20 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		7 µg (≈ 4 %)
4 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score122 %
Isoleucin1.218 mg (≈ 81 % NW)
81 % 		429 mg (≈ 29 %)
29 %		1.500 mg
Leucin1.995 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		702 mg (≈ 24 %)
24 %		2.925 mg
Lysin1.491 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		525 mg (≈ 23 %)
23 %		2.250 mg
Methionin483 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		170 mg (≈ 22 %)
22 %		780 mg
Cystein105 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		37 mg (≈ 12 %)
12 %		310 mg
Phenylalanin966 mg (≈ 312 % NW)
312 % 		340 mg (≈ 110 %)
110 %		310 mg
Tyrosin966 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		340 mg (≈ 18 %)
18 %		1.875 mg
Threonin861 mg (≈ 77 % NW)
77 % 		303 mg (≈ 27 %)
27 %		1.125 mg
Tryptophan273 mg (≈ 91 % NW)
91 % 		96 mg (≈ 32 %)
32 %		300 mg
Valin1.323 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		466 mg (≈ 24 %)
24 %		1.950 mg
Arginin693 mg
244 mg
Histidin546 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		192 mg (≈ 26 %)
26 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren10.920 mg
3.845 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin567 mg
200 mg
Asparaginsäure1.302 mg
458 mg
Glutaminsäure4.389 mg
1.545 mg
Glycin336 mg
118 mg
Prolin2.289 mg
806 mg
Serin1.092 mg
385 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.975 mg
3.512 mg
Harnsäure10 mg
4 mg
Purin4 mg
1 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren296 mg
104 mg
Omega 6 Fettsäuren529 mg
186 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,79 :1
0,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)17,87 :1
6,29
Butansäure / Buttersäure762 mg
268 mg
Hexansäure / Capronsäure487 mg
171 mg
Octansäure / Caprylsäure275 mg
97 mg
Decansäure / Caprinsäure572 mg
201 mg
Dodecansäure / Laurinsäure699 mg
246 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure2.265 mg
798 mg
Pentadecansäure254 mg
89 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure5.842 mg
2.057 mg
Heptadecansäure191 mg
67 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.138 mg
753 mg
Eicosansäure / Arachinsäure106 mg
37 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren13.591 mg
4.786 mg
Tetradecensäure296 mg
104 mg
Pentadecensäure148 mg
52 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure550 mg
194 mg
Heptadecensäure212 mg
75 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 95.504 mg
1.938 mg
Eicosensäure42 mg
15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.752 mg
2.377 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6529 mg
186 mg
ALA - Linolensäure Omega 3296 mg
104 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren825 mg
290 mg
Langkettige Fettsäuren19.072 mg
6.715 mg
Glycerin und Lipoide1.232 mg
434 mg
Cholesterin51 mg
18 mg
Kurzkettige Fettsäuren1.249 mg
440 mg
Mittelkettige Fettsäuren847 mg
298 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P17,5 P
2,7 P
P27,7 P
2,7 P
P38,1 P
2,9 P
P47,9 P
2,8 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,43 g
0,15 g
Rohasche4,2 g
1,5 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett22,4 g
7,9 g
Rohprotein20,9 g
7,4 g
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