Camembert Doppelrahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	362 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	362 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.517 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 53 % NW) 53 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	403 µg (1343 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	111 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	387 µg	107 µg
Retinol	370 µg (1233 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	102 µg (≈ 10 %) 10 %	1.000 µg
Beta-Carotin	200 µg (667 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	400 µg (≈ 33 % NW) 33 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.200 µg (≈ 8 % NW) 8 %	331 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.833 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.335 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	700 µg (≈ 12 % NW) 12 %	193 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	60 µg (≈ 15 % NW) 15 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,8 µg (≈ 45 % NW) 45 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (26 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	770 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	213 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 38 % NW) 38 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,29 :1	0,36
PRAL-Wert	11,2 mEq	3,1 mEq
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	193 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	400 mg (≈ 40 % NW) 40 %	110 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	310 mg (≈ 44 % NW) 44 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	230 mg	64 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	331 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	83 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	2.700 µg (≈ 32 % NW) 32 %	746 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	204 %	56 %
Isoleucin	974 mg (≈ 65 % NW) 65 %	269 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.596 mg (≈ 55 % NW) 55 %	441 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.193 mg (≈ 53 % NW) 53 %	330 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	386 mg (≈ 49 % NW) 49 %	107 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	84 mg (≈ 27 % NW) 27 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	773 mg (≈ 249 % NW) 249 %	214 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Tyrosin	773 mg (≈ 41 % NW) 41 %	214 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	689 mg (≈ 61 % NW) 61 %	190 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	218 mg (≈ 73 % NW) 73 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	1.058 mg (≈ 54 % NW) 54 %	292 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	554 mg	153 mg
Histidin	437 mg (≈ 58 % NW) 58 %	121 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.735 mg	2.413 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	454 mg	125 mg
Asparaginsäure	1.042 mg	288 mg
Glutaminsäure	3.511 mg	970 mg
Glycin	269 mg	74 mg
Prolin	1.831 mg	506 mg
Serin	874 mg	241 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.981 mg	2.205 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	439 mg	121 mg
Omega 6 Fettsäuren	784 mg	217 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,86 :1	4,93
Butansäure / Buttersäure	1.129 mg	312 mg
Hexansäure / Capronsäure	722 mg	199 mg
Octansäure / Caprylsäure	408 mg	113 mg
Decansäure / Caprinsäure	847 mg	234 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.035 mg	286 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.357 mg	927 mg
Pentadecansäure	376 mg	104 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.660 mg	2.392 mg
Heptadecansäure	282 mg	78 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.169 mg	875 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	157 mg	43 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	20.142 mg	5.564 mg
Tetradecensäure	439 mg	121 mg
Pentadecensäure	220 mg	61 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	816 mg	225 mg
Heptadecensäure	314 mg	87 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.157 mg	2.253 mg
Eicosensäure	63 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.009 mg	2.765 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	784 mg	217 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	439 mg	121 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.223 mg	338 mg
Langkettige Fettsäuren	28.268 mg	7.809 mg
Glycerin und Lipoide	1.826 mg	504 mg
Cholesterin	93 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.851 mg	511 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.255 mg	347 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,0 P	2,8 P
P2	10,1 P	2,8 P
P3	11,6 P	3,2 P
P4	11,4 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,06 g
Rohasche	3,3 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	33,2 g	9,2 g
Rohprotein	16,7 g	4,6 g

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