Weinkäse Rahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)309 kcal (≈ 16 % NW)
16 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett26 g (≈ 41 % NW)
41 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 37 % NW)
37 % Alternative finden		6 g (≈ 12 %)
12 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 75 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Weinkäse Doppelrahmstufe
Weinkäse Vollfettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)309 kcal (≈ 16 % NW)
16 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.295 kJ (≈ 16 % NW)
16 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett26 g (≈ 41 % NW)
41 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 37 % NW)
37 % 		6 g (≈ 12 %)
12 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser50 g (≈ 2 % NW)
2 % 		16 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent317 µg  (1057 i.E.) (≈ 35 % NW)
35 % 		103 µg (≈ 11 %)
11 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent303 µg
98 µg
Retinol290 µg  (967 i.E.) (≈ 29 % NW)
29 % 		94 µg (≈ 9 %)
9 %		1.000 µg
Beta-Carotin160 µg  (533 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		52 µg (≈ 3 %)
3 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		16 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin350 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		113 µg (≈ 9 %)
9 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure200 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		65 µg (≈ 0 %)
0 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent4.367 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		1.413 µg (≈ 8 %)
8 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.200 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		388 µg (≈ 6 %)
6 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin100 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		32 µg (≈ 2 %)
2 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure50 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		16 µg (≈ 4 %)
4 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,6 µg (≈ 16 %)
16 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (21 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		0,17 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E780 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		252 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K25 µg (≈ 38 % NW)
38 % 		8 µg (≈ 12 %)
12 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 40 % NW)
40 % 		1 g (≈ 13 %)
13 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,00 :1
PRAL-Wert14,0 mEq
Natrium800 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		259 mg (≈ 17 %)
17 %		1.500 mg
Kalium100 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		32 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium300 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		97 mg (≈ 10 %)
10 %		1.000 mg
Magnesium20 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		6 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor300 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		97 mg (≈ 14 %)
14 %		700 mg
Schwefel180 mg
58 mg
Chlorid1.200 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		388 mg (≈ 17 %)
17 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen300 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		97 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink2.000 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		647 µg (≈ 8 %)
8 %		8.500 µg
Kupfer70 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		23 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan30 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		10 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid100 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		32 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid20 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		6 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score122 %
Isoleucin1.114 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		361 mg (≈ 24 %)
24 %		1.500 mg
Leucin1.824 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		590 mg (≈ 20 %)
20 %		2.925 mg
Lysin1.363 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		441 mg (≈ 20 %)
20 %		2.250 mg
Methionin442 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		143 mg (≈ 18 %)
18 %		780 mg
Cystein96 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		31 mg (≈ 10 %)
10 %		310 mg
Phenylalanin883 mg (≈ 285 % NW)
285 % 		286 mg (≈ 92 %)
92 %		310 mg
Tyrosin883 mg (≈ 47 % NW)
47 % 		286 mg (≈ 15 %)
15 %		1.875 mg
Threonin787 mg (≈ 70 % NW)
70 % 		255 mg (≈ 23 %)
23 %		1.125 mg
Tryptophan250 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		81 mg (≈ 27 %)
27 %		300 mg
Valin1.210 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		392 mg (≈ 20 %)
20 %		1.950 mg
Arginin634 mg
205 mg
Histidin499 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		161 mg (≈ 22 %)
22 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren9.985 mg
3.231 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin518 mg
168 mg
Asparaginsäure1.190 mg
385 mg
Glutaminsäure4.013 mg
1.299 mg
Glycin307 mg
99 mg
Prolin2.093 mg
677 mg
Serin998 mg
323 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.119 mg
2.951 mg
Harnsäure10 mg
3 mg
Purin4 mg
1 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren344 mg
111 mg
Omega 6 Fettsäuren614 mg
199 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,78 :1
0,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)17,85 :1
5,78
Butansäure / Buttersäure885 mg
286 mg
Hexansäure / Capronsäure565 mg
183 mg
Octansäure / Caprylsäure319 mg
103 mg
Decansäure / Caprinsäure663 mg
215 mg
Dodecansäure / Laurinsäure811 mg
262 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure2.629 mg
851 mg
Pentadecansäure295 mg
95 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure6.781 mg
2.194 mg
Heptadecansäure221 mg
72 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.482 mg
803 mg
Eicosansäure / Arachinsäure123 mg
40 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren15.774 mg
5.105 mg
Tetradecensäure344 mg
111 mg
Pentadecensäure172 mg
56 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure639 mg
207 mg
Heptadecensäure246 mg
80 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 96.388 mg
2.067 mg
Eicosensäure49 mg
16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.838 mg
2.537 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6614 mg
199 mg
ALA - Linolensäure Omega 3344 mg
111 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren958 mg
310 mg
Langkettige Fettsäuren22.138 mg
7.164 mg
Glycerin und Lipoide1.430 mg
463 mg
Cholesterin61 mg
20 mg
Kurzkettige Fettsäuren1.450 mg
469 mg
Mittelkettige Fettsäuren982 mg
318 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P18,3 P
2,7 P
P28,4 P
2,7 P
P39,3 P
3,0 P
P49,1 P
2,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,16 g
Rohasche4,2 g
1,4 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett26,0 g
8,4 g
Rohprotein19,1 g
6,2 g
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