Schmelzkäse schnittfest Doppelrahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	341 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	341 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.429 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	47 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	367 µg (1223 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	108 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	358 µg	105 µg
Retinol	350 µg (1167 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	103 µg (≈ 10 %) 10 %	1.000 µg
Beta-Carotin	100 µg (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	370 µg (≈ 31 % NW) 31 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.100 µg (≈ 18 % NW) 18 %	909 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	293 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (36 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	650 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	191 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,73 :1	0,22
PRAL-Wert	23,9 mEq	7,0 mEq
Natrium	1.200 mg (≈ 80 % NW) 80 %	352 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	550 mg (≈ 55 % NW) 55 %	161 mg (≈ 16 %) 16 %	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	750 mg (≈ 107 % NW) 107 %	220 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	250 mg	73 mg
Chlorid	900 mg (≈ 39 % NW) 39 %	264 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	264 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.173 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	5 g	1 g
Broteinheiten	0,42 BE	0,12 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,10 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	5.000 mg	1.466 mg
Disaccharide (2 M)	5.000 mg	1.466 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	163 %	48 %
Isoleucin	724 mg (≈ 48 % NW) 48 %	212 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.273 mg (≈ 44 % NW) 44 %	373 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.005 mg (≈ 45 % NW) 45 %	295 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	308 mg (≈ 39 % NW) 39 %	90 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	616 mg (≈ 199 % NW) 199 %	181 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	616 mg (≈ 33 % NW) 33 %	181 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	549 mg (≈ 49 % NW) 49 %	161 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	174 mg (≈ 58 % NW) 58 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	804 mg (≈ 41 % NW) 41 %	236 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	442 mg	130 mg
Histidin	389 mg (≈ 52 % NW) 52 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.967 mg	2.043 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	362 mg	106 mg
Asparaginsäure	831 mg	244 mg
Glutaminsäure	2.801 mg	821 mg
Glycin	214 mg	63 mg
Prolin	1.461 mg	428 mg
Serin	697 mg	204 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.366 mg	1.867 mg
Harnsäure	12 mg	4 mg
Purin	5 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	397 mg	116 mg
Omega 6 Fettsäuren	709 mg	208 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,52
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,86 :1	5,24
Butansäure / Buttersäure	1.021 mg	299 mg
Hexansäure / Capronsäure	652 mg	191 mg
Octansäure / Caprylsäure	369 mg	108 mg
Decansäure / Caprinsäure	765 mg	224 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	936 mg	274 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.034 mg	890 mg
Pentadecansäure	340 mg	100 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.824 mg	2.294 mg
Heptadecansäure	255 mg	75 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.863 mg	840 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	142 mg	42 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18.201 mg	5.338 mg
Tetradecensäure	397 mg	116 mg
Pentadecensäure	198 mg	58 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	737 mg	216 mg
Heptadecensäure	284 mg	83 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.371 mg	2.162 mg
Eicosensäure	57 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.044 mg	2.652 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	709 mg	208 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	397 mg	116 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.106 mg	324 mg
Langkettige Fettsäuren	25.544 mg	7.491 mg
Glycerin und Lipoide	1.650 mg	484 mg
Cholesterin	67 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.673 mg	491 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.134 mg	333 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,3 P	2,7 P
P2	9,5 P	2,8 P
P3	11,7 P	3,4 P
P4	11,5 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,15 g
Rohasche	4,1 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	30,0 g	8,8 g
Rohprotein	13,4 g	3,9 g

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