Frischkäse mit Früchten Viertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 27 %
Proteine 52 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	93 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	388 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	83 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	20 µg
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	280 µg (≈ 23 % NW) 23 %	301 µg (≈ 25 %) 25 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	108 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.650 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.849 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	538 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,2 µg (≈ 54 %) 54 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.151 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	50 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	54 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1	0,67
PRAL-Wert	9,0 mEq	9,6 mEq
Natrium	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	323 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	60 mg (≈ 2 % NW) 2 %	65 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	100 mg (≈ 10 % NW) 10 %	108 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	172 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	250 mg	269 mg
Chlorid	500 mg (≈ 22 % NW) 22 %	538 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	323 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	430 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	6 g	6 g
Broteinheiten	0,52 BE	0,56 BE
Broteinheiten	0,62 BE	0,67 BE
Broteinheiten	0,41 BE	0,44 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	124 mg	133 mg
Fructose (Fruchtzucker)	124 mg	133 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	248 mg	267 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	5.952 mg	6.400 mg
Disaccharide (2 M)	5.952 mg	6.400 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %	154 %
Isoleucin	637 mg (≈ 42 % NW) 42 %	685 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Leucin	1.121 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.205 mg (≈ 41 %) 41 %	2.925 mg
Lysin	885 mg (≈ 39 % NW) 39 %	952 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	271 mg (≈ 35 % NW) 35 %	291 mg (≈ 37 %) 37 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	543 mg (≈ 175 % NW) 175 %	584 mg (≈ 188 %) 188 %	310 mg
Tyrosin	543 mg (≈ 29 % NW) 29 %	584 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	484 mg (≈ 43 % NW) 43 %	520 mg (≈ 46 %) 46 %	1.125 mg
Tryptophan	153 mg (≈ 51 % NW) 51 %	165 mg (≈ 55 %) 55 %	300 mg
Valin	708 mg (≈ 36 % NW) 36 %	761 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	389 mg	418 mg
Histidin	342 mg (≈ 46 % NW) 46 %	368 mg (≈ 49 %) 49 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.135 mg	6.597 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	319 mg	343 mg
Asparaginsäure	732 mg	787 mg
Glutaminsäure	2.466 mg	2.652 mg
Glycin	189 mg	203 mg
Prolin	1.286 mg	1.383 mg
Serin	614 mg	660 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.606 mg	6.028 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	28 mg
Omega 6 Fettsäuren	47 mg	51 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,81 :1	1,94
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,08 :1	19,44
Butansäure / Buttersäure	68 mg	73 mg
Hexansäure / Capronsäure	43 mg	46 mg
Octansäure / Caprylsäure	25 mg	27 mg
Decansäure / Caprinsäure	51 mg	55 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	62 mg	67 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	202 mg	217 mg
Pentadecansäure	23 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	522 mg	561 mg
Heptadecansäure	17 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	191 mg	205 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.213 mg	1.304 mg
Tetradecensäure	26 mg	28 mg
Pentadecensäure	13 mg	14 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	49 mg	53 mg
Heptadecensäure	19 mg	20 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	491 mg	528 mg
Eicosensäure	4 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	602 mg	647 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	47 mg	51 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	73 mg	78 mg
Langkettige Fettsäuren	1.701 mg	1.829 mg
Glycerin und Lipoide	110 mg	118 mg
Cholesterin	7 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	111 mg	119 mg
Mittelkettige Fettsäuren	76 mg	82 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	154 mg	166 mg
Poly-Hexosen	126 mg	135 mg
Poly-Uronsäure	140 mg	151 mg
Cellulose	140 mg	151 mg
Lignin	140 mg	151 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	210 mg	226 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	490 mg	527 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,0 P
P2	2,2 P	2,4 P
P3	2,6 P	2,8 P
P4	2,5 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,6 g	1,7 g
Rohfaser	0,5 g	0,5 g
Rohfett	2,0 g	2,1 g
Rohprotein	11,7 g	12,6 g

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