Quark mit Früchten Doppelrahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 43 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	660 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	104 µg (347 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	66 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	96 µg	61 µg
Retinol	89 µg (297 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	86 µg (287 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	129 µg (≈ 11 % NW) 11 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	172 µg (≈ 1 % NW) 1 %	109 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	922 µg (≈ 5 % NW) 5 %	584 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	315 µg (≈ 5 % NW) 5 %	199 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.960 µg (159 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	5.038 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	361 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	228 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	60 µg (≈ 92 % NW) 92 %	38 µg (≈ 58 %) 58 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,76 :1
PRAL-Wert	0,7 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	141 mg (≈ 4 % NW) 4 %	89 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	83 mg (≈ 12 % NW) 12 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	46 mg	29 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	223 µg (≈ 2 % NW) 2 %	141 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	270 µg (≈ 3 % NW) 3 %	171 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 33 % NW) 33 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	16 g	10 g
Broteinheiten	1,42 BE	0,90 BE
Broteinheiten	1,70 BE	1,08 BE
Broteinheiten	1,13 BE	0,72 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	204 mg	129 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	204 mg	129 mg
Glucose (Traubenzucker)	933 mg	591 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.621 mg	1.026 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.554 mg	1.616 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.104 mg	7.661 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.809 mg	1.145 mg
Disaccharide (2 M)	13.913 mg	8.806 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	345 mg	218 mg
Polysaccharide (> 9 M)	345 mg	218 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	185 mg (≈ 12 % NW) 12 %	117 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	319 mg (≈ 11 % NW) 11 %	202 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	255 mg (≈ 11 % NW) 11 %	161 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	49 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	154 mg (≈ 8 % NW) 8 %	97 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	140 mg (≈ 12 % NW) 12 %	89 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	208 mg (≈ 11 % NW) 11 %	132 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	121 mg	77 mg
Histidin	102 mg (≈ 14 % NW) 14 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.785 mg	1.130 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	103 mg	65 mg
Asparaginsäure	246 mg	156 mg
Glutaminsäure	700 mg	443 mg
Glycin	71 mg	45 mg
Prolin	356 mg	225 mg
Serin	179 mg	113 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.655 mg	1.047 mg
Harnsäure	7 mg	4 mg
Purin	3 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	116 mg	73 mg
Omega 6 Fettsäuren	222 mg	141 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,91 :1	1,21
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,14 :1	12,11
Butansäure / Buttersäure	278 mg	176 mg
Hexansäure / Capronsäure	177 mg	112 mg
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	63 mg
Decansäure / Caprinsäure	208 mg	132 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	254 mg	161 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	825 mg	522 mg
Pentadecansäure	93 mg	59 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.145 mg	1.358 mg
Heptadecansäure	69 mg	44 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	780 mg	494 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.968 mg	3.144 mg
Tetradecensäure	108 mg	68 mg
Pentadecensäure	54 mg	34 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	201 mg	127 mg
Heptadecensäure	77 mg	49 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.020 mg	1.278 mg
Eicosensäure	15 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.475 mg	1.566 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	222 mg	141 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	116 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	338 mg	214 mg
Langkettige Fettsäuren	7.018 mg	4.442 mg
Glycerin und Lipoide	467 mg	296 mg
Cholesterin	25 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	455 mg	288 mg
Mittelkettige Fettsäuren	308 mg	195 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	159 mg	101 mg
Poly-Hexosen	159 mg	101 mg
Poly-Uronsäure	226 mg	143 mg
Cellulose	166 mg	105 mg
Lignin	82 mg	52 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	229 mg	145 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	563 mg	356 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,7 P	2,3 P
P2	4,3 P	2,7 P
P3	7,0 P	4,4 P
P4	6,9 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,33 g
Rohasche	0,6 g	0,4 g
Rohfaser	0,6 g	0,4 g
Rohfett	8,2 g	5,2 g
Rohprotein	3,5 g	2,2 g

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