Trockenmilcherzeugnisse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	494 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	26 g Alternative finden	5 g
Eiweiß	25 g Alternative finden	5 g
Kohlenhydrate	38 g Alternative finden	8 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	494 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	2.070 kJ	419 kJ
Fett	26 g	5 g
Eiweiß	25 g	5 g
Kohlenhydrate	38 g	8 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	2 g	0,36 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	317 µg  (1057 i.E.)	64 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	303 µg	61 µg
Retinol	290 µg  (967 i.E.)	59 µg
Beta-Carotin	160 µg  (533 i.E.)	32 µg
Vitamin B1 Thiamin	290 µg  (97 i.E.)	59 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.400 µg	283 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg	142 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.183 µg	1.252 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.700 µg	547 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	350 µg	71 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	25 µg	5 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg	8 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,5 µg	0,7 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.000 µg  (200 i.E.)	2.024 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (21 i.E.)	0,11 µg
Vitamin E	498 µg  (1 i.E.)	101 µg
Vitamin K	25 µg	5 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g	0,24 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,28 :1	0,26
PRAL-Wert	-0,7 mEq	-0,1 mEq
Natrium	370 mg	75 mg
Kalium	1.200 mg	243 mg
Calcium	920 mg	186 mg
Magnesium	100 mg	20 mg
Phosphor	720 mg	146 mg
Schwefel	234 mg	47 mg
Chlorid	800 mg	162 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	600 µg	121 µg
Zink	2.800 µg	567 µg
Kupfer	100 µg	20 µg
Mangan	60 µg	12 µg
Fluorid	110 µg	22 µg
Iodid	60 µg	12 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	38 g	8 g
Netto-KH	38 g	8 g
Broteinheiten	3,17 BE	0,64 BE
Broteinheiten	3,80 BE	0,77 BE
Broteinheiten	2,53 BE	0,51 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	38.000 mg	7.692 mg
Disaccharide (2 M)	38.000 mg	7.692 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	341 %	69 %
Isoleucin	1.442 mg	292 mg
Leucin	2.378 mg	481 mg
Lysin	1.796 mg	364 mg
Methionin	582 mg	118 mg
Cystein	202 mg	41 mg
Phenylalanin	1.164 mg	236 mg
Tyrosin	1.164 mg	236 mg
Threonin	1.037 mg	210 mg
Tryptophan	329 mg	67 mg
Valin	1.569 mg	318 mg
Arginin	835 mg	169 mg
Histidin	607 mg	123 mg
Essentielle Aminosäuren	13.105 mg	2.653 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	835 mg	169 mg
Asparaginsäure	1.872 mg	379 mg
Glutaminsäure	5.136 mg	1.040 mg
Glycin	531 mg	107 mg
Prolin	2.378 mg	481 mg
Serin	1.316 mg	266 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.068 mg	2.443 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	348 mg	70 mg
Omega 6 Fettsäuren	621 mg	126 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,84 :1	3,61
Butansäure / Buttersäure	895 mg	181 mg
Hexansäure / Capronsäure	572 mg	116 mg
Octansäure / Caprylsäure	323 mg	65 mg
Decansäure / Caprinsäure	671 mg	136 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	820 mg	166 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.659 mg	538 mg
Pentadecansäure	298 mg	60 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.859 mg	1.388 mg
Heptadecansäure	224 mg	45 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.510 mg	508 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	124 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	15.955 mg	3.230 mg
Tetradecensäure	348 mg	70 mg
Pentadecensäure	174 mg	35 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	646 mg	131 mg
Heptadecensäure	249 mg	50 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.462 mg	1.308 mg
Eicosensäure	50 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.929 mg	1.605 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	621 mg	126 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	348 mg	70 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	969 mg	196 mg
Langkettige Fettsäuren	22.392 mg	4.533 mg
Glycerin und Lipoide	1.447 mg	293 mg
Cholesterin	98 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.467 mg	297 mg
Mittelkettige Fettsäuren	994 mg	201 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	12,1 P	2,4 P
P2	13,2 P	2,7 P
P3	18,9 P	3,8 P
P4	18,6 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	0,33 g
Rohasche	7,0 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	26,3 g	5,3 g
Rohprotein	25,2 g	5,1 g