Kaffee grün (Rohkaffee) trocken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	193 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	53 g (≈ 162 % NW) 162 % Alternative finden	28 g (≈ 84 %) 84 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 36 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	193 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	808 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	53 g (≈ 162 % NW) 162 %	28 g (≈ 84 %) 84 %	33 g
Wasser	10 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	210 µg (70 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	109 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	230 µg (≈ 19 % NW) 19 %	119 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.200 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.140 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.567 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.330 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	518 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	140 µg (≈ 10 % NW) 10 %	73 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.700 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	1.399 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-35,6 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.860 mg (≈ 47 % NW) 47 %	964 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	160 mg (≈ 16 % NW) 16 %	83 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	220 mg (≈ 63 % NW) 63 %	114 mg (≈ 33 %) 33 %	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	140 mg	73 mg
Chlorid	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	20.000 µg (≈ 160 % NW) 160 %	10.363 µg (≈ 83 %) 83 %	12.500 µg
Zink	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	1.600 µg (≈ 128 % NW) 128 %	829 µg (≈ 66 %) 66 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,54 BE	0,28 BE
Broteinheiten	0,65 BE	0,34 BE
Broteinheiten	0,43 BE	0,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	325 mg	168 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	325 mg	168 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.175 mg	3.199 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.175 mg	3.199 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	17 %
Isoleucin	153 mg (≈ 10 % NW) 10 %	79 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	425 mg (≈ 15 % NW) 15 %	220 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	185 mg (≈ 60 % NW) 60 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	229 mg (≈ 74 % NW) 74 %	119 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Tyrosin	153 mg (≈ 8 % NW) 8 %	79 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	131 mg (≈ 12 % NW) 12 %	68 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	251 mg (≈ 13 % NW) 13 %	130 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	44 mg	23 mg
Histidin	153 mg (≈ 20 % NW) 20 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.855 mg	961 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	294 mg	152 mg
Asparaginsäure	425 mg	220 mg
Glutaminsäure	1.808 mg	937 mg
Glycin	392 mg	203 mg
Prolin	316 mg	164 mg
Serin	109 mg	56 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.344 mg	1.733 mg
Harnsäure	100 mg	52 mg
Purin	42 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	614 mg	318 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.838 mg	3.025 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,51 :1	4,93
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	95,08 :1	49,26
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	154 mg	80 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.150 mg	1.114 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	102 mg	53 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.406 mg	1.247 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	51 mg	26 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.331 mg	690 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.382 mg	716 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.838 mg	3.025 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	614 mg	318 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.452 mg	3.343 mg
Langkettige Fettsäuren	10.240 mg	5.306 mg
Glycerin und Lipoide	2.560 mg	1.326 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	9.612 mg	4.980 mg
Poly-Hexosen	26.700 mg	13.834 mg
Poly-Uronsäure	14.418 mg	7.470 mg
Cellulose	1.602 mg	830 mg
Lignin	1.068 mg	553 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	26.700 mg	13.834 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	26.700 mg	13.834 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-5,8 P	-3,0 P
P2	3,5 P	1,8 P
P3	5,1 P	2,7 P
P4	5,0 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	2 g
Rohasche	3,9 g	2,0 g
Rohfaser	26,7 g	13,8 g
Rohfett	12,8 g	6,6 g
Rohprotein	5,5 g	2,9 g

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