Bier Vollbier untergärig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 40 %

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Bier Kölsch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	177 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	219 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	3 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	33 µg (≈ 3 % NW) 3 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	770 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.833 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	903 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.150 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	357 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	83 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1	0,30
PRAL-Wert	0,0 mEq	-0,1 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	55 mg (≈ 1 % NW) 1 %	131 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	76 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	16 mg	38 mg
Chlorid	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	29 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	3 g	7 g
Broteinheiten	0,26 BE	0,62 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,74 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,50 BE
Mannit	3 mg	7 mg
Sorbit	3 mg	7 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	6 mg	14 mg
Glucose (Traubenzucker)	19 mg	45 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	14 mg
Galactose (Schleimzucker)	3 mg	7 mg
Monosaccharide (1 M)	34 mg	81 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	209 mg	498 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	209 mg	498 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.699 mg	6.426 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	172 mg	410 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	3 %	6 %
Isoleucin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Tyrosin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	14 mg	33 mg
Histidin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	131 mg	312 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	24 mg	57 mg
Asparaginsäure	28 mg	67 mg
Glutaminsäure	74 mg	176 mg
Glycin	20 mg	48 mg
Prolin	66 mg	157 mg
Serin	16 mg	38 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	228 mg	543 mg
Harnsäure	10 mg	24 mg
Purin	4 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	2,0 P
P2	0,4 P	0,9 P
P3	1,3 P	3,0 P
P4	1,2 P	3,0 P
Alkohol	4 g	9 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,08 g
Rohasche	0,2 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,0 g	0,0 g
Rohprotein	0,4 g	0,9 g

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