Olivenöl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	881 kcal (≈ 45 % NW) 45 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	100 g (≈ 158 % NW) 158 %	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 100 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 72 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	881 kcal (≈ 45 % NW) 45 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	3.689 kJ (≈ 45 % NW) 45 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	100 g (≈ 158 % NW) 158 %	11 g (≈ 18 %) 18 %	63 g
Eiweiß	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	157 µg (523 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	138 µg	16 µg
Retinol	120 µg (400 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	220 µg (733 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	12.077 µg (18 i.E.) (≈ 86 % NW) 86 %	1.371 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1	0,11
PRAL-Wert	-	-
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 mg (≈ 0 %) 0 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,20 g	0,02 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4 mg	0,45 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4 mg	0,45 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	196 mg	22 mg
Polysaccharide (> 9 M)	196 mg	22 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %	0,00 %
Isoleucin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	0,00 mg	0,00 mg
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	762 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	8.570 mg	973 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,25 :1	1,28
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	190 mg	22 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	11.426 mg	1.297 mg
Heptadecansäure	95 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.380 mg	270 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	381 mg	43 mg
Decosansäure / Behensäure	95 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	95 mg	11 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.662 mg	1.664 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	952 mg	108 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	69.986 mg	7.944 mg
Eicosensäure	286 mg	32 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	71.224 mg	8.084 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8.570 mg	973 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	762 mg	86 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.332 mg	1.059 mg
Langkettige Fettsäuren	95.218 mg	10.808 mg
Glycerin und Lipoide	4.382 mg	497 mg
Cholesterin	1 mg	0,11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	25,9 P	2,9 P
P2	25,6 P	2,9 P
P3	28,5 P	3,2 P
P4	28,0 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,2 g	0,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	99,6 g	11,3 g
Rohprotein	0,0 g	0,0 g

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