Zimt Ceylon (gemahlen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	233 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	53 g (≈ 161 % NW) 161 %	23 g (≈ 69 %) 69 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 45 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 63 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	233 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	964 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	53 g (≈ 161 % NW) 161 %	23 g (≈ 69 %) 69 %	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	6 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	7 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	200 µg (667 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	86 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	558 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.800 µg (≈ 11 % NW) 11 %	773 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,31 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	20,13 :1	8,64
PRAL-Wert	-24,2 mEq	-10,4 mEq
Natrium	88 mg (≈ 6 % NW) 6 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	500 mg (≈ 13 % NW) 13 %	215 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	1.228 mg (≈ 123 % NW) 123 %	527 mg (≈ 53 %) 53 %	1.000 mg
Magnesium	56 mg (≈ 16 % NW) 16 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	61 mg (≈ 9 % NW) 9 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	100 mg	43 mg
Chlorid	220 mg (≈ 10 % NW) 10 %	94 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	38.100 µg (≈ 305 % NW) 305 %	16.352 µg (≈ 131 %) 131 %	12.500 µg
Zink	2.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	858 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	500 µg (≈ 40 % NW) 40 %	215 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	5.700 µg (≈ 163 % NW) 163 %	2.446 µg (≈ 70 %) 70 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	-26 g	-11 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	485 mg	208 mg
Fructose (Fruchtzucker)	485 mg	208 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	970 mg	416 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	200 mg	86 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	230 mg	99 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	20.000 mg	8.584 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.800 mg	2.489 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	27 %	12 %
Isoleucin	155 mg (≈ 10 % NW) 10 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	225 mg (≈ 8 % NW) 8 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	172 mg (≈ 8 % NW) 8 %	74 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	135 mg (≈ 43 % NW) 43 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	107 mg (≈ 10 % NW) 10 %	46 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	32 mg (≈ 11 % NW) 11 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	220 mg (≈ 11 % NW) 11 %	94 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	129 mg	55 mg
Histidin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.384 mg	594 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	91 mg	39 mg
Asparaginsäure	638 mg	274 mg
Glutaminsäure	499 mg	214 mg
Glycin	129 mg	55 mg
Prolin	124 mg	53 mg
Serin	135 mg	58 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.616 mg	693 mg
Harnsäure	41 mg	18 mg
Purin	17 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	43 mg
Omega 6:3 Verhältnis	-	-
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	-	-
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	23 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	70 mg	30 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	300 mg	129 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	107 mg	46 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	500 mg	215 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	78 mg	34 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	43 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	43 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	43 mg
Langkettige Fettsäuren	676 mg	290 mg
Glycerin und Lipoide	124 mg	53 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	7.951 mg	3.412 mg
Poly-Hexosen	7.951 mg	3.412 mg
Poly-Uronsäure	14.309 mg	6.141 mg
Cellulose	21.198 mg	9.098 mg
Lignin	1.591 mg	683 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	13.251 mg	5.687 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	39.749 mg	17.060 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-5,9 P	-2,5 P
P2	1,9 P	0,8 P
P3	7,0 P	3,0 P
P4	6,9 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,3 g	1,0 g
Rohfaser	39,7 g	17,1 g
Rohfett	0,8 g	0,3 g
Rohprotein	3,1 g	1,3 g

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