Gewürzmischung chinesisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	309 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	36 g (≈ 69 % NW) 69 % Alternative finden	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 32 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	309 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.294 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	36 g (≈ 69 % NW) 69 %	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 23 % NW) 23 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	21 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	643 µg (2143 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	208 µg (≈ 23 %) 23 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	322 µg	104 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	3.860 µg (12867 i.E.) (≈ 193 % NW) 193 %	1.249 µg (≈ 62 %) 62 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	165 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	270 µg (≈ 23 % NW) 23 %	87 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.724 µg (≈ 18 % NW) 18 %	882 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.724 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.205 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	272 µg (≈ 5 % NW) 5 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	189 µg (≈ 14 % NW) 14 %	61 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.520 µg (70 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.139 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	10 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	63 µg (≈ 97 % NW) 97 %	20 µg (≈ 31 %) 31 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,47 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,05 :1
PRAL-Wert	2,4 mEq
Natrium	175 mg (≈ 12 % NW) 12 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	753 mg (≈ 19 % NW) 19 %	244 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	154 mg (≈ 15 % NW) 15 %	50 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	105 mg (≈ 30 % NW) 30 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	147 mg (≈ 21 % NW) 21 %	48 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	64 mg	21 mg
Chlorid	298 mg (≈ 13 % NW) 13 %	96 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.286 µg (≈ 66 % NW) 66 %	2.682 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	1.849 µg (≈ 22 % NW) 22 %	598 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	414 µg (≈ 33 % NW) 33 %	134 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	2.381 µg (≈ 68 % NW) 68 %	771 µg (≈ 22 %) 22 %	3.500 µg
Fluorid	102 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	7 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	18 g	6 g
Broteinheiten	2,12 BE	0,68 BE
Broteinheiten	2,54 BE	0,82 BE
Broteinheiten	1,69 BE	0,55 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	9.612 mg	3.111 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8.698 mg	2.815 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	18.310 mg	5.926 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.192 mg	1.357 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.192 mg	1.357 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	138 mg	45 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	35 mg	11 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.743 mg	888 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.743 mg	888 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	15 %
Isoleucin	193 mg (≈ 13 % NW) 13 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	322 mg (≈ 11 % NW) 11 %	104 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	267 mg (≈ 12 % NW) 12 %	86 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	103 mg (≈ 33 % NW) 33 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	127 mg (≈ 7 % NW) 7 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	161 mg (≈ 14 % NW) 14 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	258 mg (≈ 13 % NW) 13 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	383 mg	124 mg
Histidin	103 mg (≈ 14 % NW) 14 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.245 mg	727 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	264 mg	85 mg
Asparaginsäure	723 mg	234 mg
Glutaminsäure	30.585 mg	9.898 mg
Glycin	234 mg	76 mg
Prolin	204 mg	66 mg
Serin	209 mg	68 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	32.219 mg	10.427 mg
Harnsäure	47 mg	15 mg
Purin	20 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	145 mg	47 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.192 mg	386 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,22 :1	2,66
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	82,21 :1	26,60
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	13 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	89 mg	29 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.924 mg	623 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	577 mg	187 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	82 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.691 mg	871 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	160 mg	52 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.620 mg	524 mg
Eicosensäure	7 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.787 mg	578 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.192 mg	386 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	145 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.337 mg	433 mg
Langkettige Fettsäuren	5.796 mg	1.876 mg
Glycerin und Lipoide	1.090 mg	353 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	19 mg	6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.512 mg	489 mg
Poly-Hexosen	1.404 mg	454 mg
Poly-Uronsäure	1.590 mg	515 mg
Cellulose	1.745 mg	565 mg
Lignin	1.240 mg	401 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.375 mg	769 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.117 mg	1.656 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	1,7 P
P2	7,6 P	2,5 P
P3	8,9 P	2,9 P
P4	8,7 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,03 g
Rohasche	3,3 g	1,1 g
Rohfaser	5,1 g	1,7 g
Rohfett	6,9 g	2,2 g
Rohprotein	34,6 g	11,2 g

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