Hühnerbrühe, -bouillon gekörnt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 30 %
Proteine 46 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 50 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	624 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	200 µg (67 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	134 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	240 µg (≈ 20 % NW) 20 %	161 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.300 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.215 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.433 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.975 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	67 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	62 g (≈ 1240 % NW) 1240 %	42 g (≈ 832 %) 832 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1	0,22
PRAL-Wert	19,4 mEq	13,0 mEq
Natrium	25.000 mg (≈ 1667 % NW) 1667 %	16.779 mg (≈ 1119 %) 1119 %	1.500 mg
Kalium	500 mg (≈ 13 % NW) 13 %	336 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	230 mg (≈ 23 % NW) 23 %	154 mg (≈ 15 %) 15 %	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	700 mg (≈ 100 % NW) 100 %	470 mg (≈ 67 %) 67 %	700 mg
Schwefel	200 mg	134 mg
Chlorid	37.000 mg (≈ 1609 % NW) 1609 %	24.832 mg (≈ 1080 %) 1080 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.000 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.342 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	134 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	710 µg (≈ 57 % NW) 57 %	477 µg (≈ 38 %) 38 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	67 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	11 g	7 g
Broteinheiten	0,92 BE	0,62 BE
Broteinheiten	1,10 BE	0,74 BE
Broteinheiten	0,73 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	550 mg	369 mg
Fructose (Fruchtzucker)	550 mg	369 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.100 mg	738 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.900 mg	6.644 mg
Polysaccharide (> 9 M)	9.900 mg	6.644 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	103 %	69 %
Isoleucin	425 mg (≈ 28 % NW) 28 %	285 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	782 mg (≈ 27 % NW) 27 %	525 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	884 mg (≈ 39 % NW) 39 %	593 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	204 mg (≈ 26 % NW) 26 %	137 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	510 mg (≈ 165 % NW) 165 %	342 mg (≈ 110 %) 110 %	310 mg
Tyrosin	289 mg (≈ 15 % NW) 15 %	194 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	595 mg (≈ 53 % NW) 53 %	399 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	68 mg (≈ 23 % NW) 23 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	680 mg (≈ 35 % NW) 35 %	456 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	952 mg	639 mg
Histidin	374 mg (≈ 50 % NW) 50 %	251 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.814 mg	3.902 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.292 mg	867 mg
Asparaginsäure	1.190 mg	799 mg
Glutaminsäure	2.040 mg	1.369 mg
Glycin	1.921 mg	1.289 mg
Prolin	1.428 mg	958 mg
Serin	646 mg	434 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.517 mg	5.716 mg
Harnsäure	139 mg	93 mg
Purin	58 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	65 mg	44 mg
Omega 6 Fettsäuren	61 mg	41 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,94 :1	0,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,45 :1	2,99
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	126 mg	85 mg
Pentadecansäure	23 mg	15 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.003 mg	673 mg
Heptadecansäure	42 mg	28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	496 mg	333 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.694 mg	1.137 mg
Tetradecensäure	72 mg	48 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	252 mg	169 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.662 mg	1.115 mg
Eicosensäure	8 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.994 mg	1.338 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	61 mg	41 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	57 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	126 mg	85 mg
Langkettige Fettsäuren	3.814 mg	2.560 mg
Glycerin und Lipoide	188 mg	126 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,3 P	2,2 P
P2	3,8 P	2,5 P
P3	3,2 P	2,1 P
P4	3,1 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	63,7 g	42,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,0 g	2,7 g
Rohprotein	14,8 g	9,9 g

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