Kakaopulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	85 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	25 kcal (≈ 1 %) 1 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 13 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 63 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Kakaopulver stark entölt

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Kakaopulver schwach entölt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	85 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	25 kcal (≈ 1 %) 1 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	355 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	105 kJ (≈ 1 %) 1 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (40 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	503 µg (≈ 3 % NW) 3 %	148 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.019 µg (≈ 12 % NW) 12 %	596 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	85 µg (≈ 6 % NW) 6 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.194 µg (7 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	352 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1	0,06
PRAL-Wert	-55,0 mEq	-16,2 mEq
Natrium	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	915 mg (≈ 23 % NW) 23 %	270 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	136 mg (≈ 39 % NW) 39 %	40 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	182 mg (≈ 26 % NW) 26 %	54 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	66 mg	19 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	11.700 µg (≈ 94 % NW) 94 %	3.451 µg (≈ 28 %) 28 %	12.500 µg
Zink	1.713 µg (≈ 20 % NW) 20 %	505 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	1.038 µg (≈ 83 % NW) 83 %	306 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	1.230 µg (≈ 35 % NW) 35 %	363 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,37 BE	0,11 BE
Broteinheiten	0,45 BE	0,13 BE
Broteinheiten	0,30 BE	0,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.458 mg	1.315 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.458 mg	1.315 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	218 %	64 %
Isoleucin	218 mg (≈ 15 % NW) 15 %	64 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	378 mg (≈ 13 % NW) 13 %	112 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	262 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	87 mg (≈ 11 % NW) 11 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	113 mg (≈ 36 % NW) 36 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	302 mg (≈ 97 % NW) 97 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	207 mg (≈ 11 % NW) 11 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	247 mg (≈ 22 % NW) 22 %	73 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	91 mg (≈ 30 % NW) 30 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	357 mg (≈ 18 % NW) 18 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	397 mg	117 mg
Histidin	102 mg (≈ 14 % NW) 14 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.761 mg	814 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	277 mg	82 mg
Asparaginsäure	640 mg	189 mg
Glutaminsäure	1.080 mg	319 mg
Glycin	284 mg	84 mg
Prolin	306 mg	90 mg
Serin	306 mg	90 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.892 mg	853 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	9 mg	3 mg
Omega 6 Fettsäuren	142 mg	42 mg
Omega 6:3 Verhältnis	15,78 :1	4,65
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	157,78 :1	46,54
Butansäure / Buttersäure	1 mg	0,15 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	2 mg
Pentadecansäure	2 mg	0,44 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.263 mg	372 mg
Heptadecansäure	11 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.765 mg	521 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	52 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.113 mg	918 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	12 mg	4 mg
Heptadecensäure	1 mg	0,29 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.670 mg	493 mg
Eicosensäure	3 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.686 mg	497 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	142 mg	42 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	9 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	151 mg	45 mg
Langkettige Fettsäuren	4.949 mg	1.460 mg
Glycerin und Lipoide	0,25 mg	0,07 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1 mg	0,15 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,1 P
P2	0,5 P	0,2 P
P3	0,7 P	0,2 P
P4	0,7 P	0,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,2 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,0 g	1,5 g
Rohprotein	5,7 g	1,7 g

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