Kabeljaurogen gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	131 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	17 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 71 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	131 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	547 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	159 µg (530 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	121 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	159 µg	121 µg
Retinol	159 µg (530 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	121 µg (≈ 12 %) 12 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	1.256 µg (419 i.E.) (≈ 114 % NW) 114 %	959 µg (≈ 87 %) 87 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	913 µg (≈ 76 % NW) 76 %	697 µg (≈ 58 %) 58 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.712 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.307 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.529 µg (≈ 33 % NW) 33 %	4.221 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.423 µg (≈ 57 % NW) 57 %	2.613 µg (≈ 44 %) 44 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	297 µg (≈ 21 % NW) 21 %	227 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	15 µg (≈ 33 % NW) 33 %	11 µg (≈ 25 %) 25 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	10,0 µg (≈ 250 % NW) 250 %	7,6 µg (≈ 191 %) 191 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.388 µg (548 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	20.907 µg (≈ 21 %) 21 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	4 µg (≈ 19 %) 19 %	20 µg
Vitamin E	11.412 µg (17 i.E.) (≈ 82 % NW) 82 %	8.711 µg (≈ 62 %) 62 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	6 g (≈ 120 % NW) 120 %	5 g (≈ 91 %) 91 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1	0,05
PRAL-Wert	24,6 mEq	18,8 mEq
Natrium	2.331 mg (≈ 155 % NW) 155 %	1.779 mg (≈ 119 %) 119 %	1.500 mg
Kalium	229 mg (≈ 6 % NW) 6 %	175 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	522 mg (≈ 75 % NW) 75 %	398 mg (≈ 57 %) 57 %	700 mg
Schwefel	344 mg	263 mg
Chlorid	3.646 mg (≈ 159 % NW) 159 %	2.783 mg (≈ 121 %) 121 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	690 µg (≈ 6 % NW) 6 %	527 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.144 µg (≈ 13 % NW) 13 %	873 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	347 µg (≈ 28 % NW) 28 %	265 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	345 µg (≈ 9 % NW) 9 %	263 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	150 µg (≈ 75 % NW) 75 %	114 µg (≈ 57 %) 57 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,18 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	2.169 mg	1.656 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.169 mg	1.656 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	293 %	224 %
Isoleucin	1.100 mg (≈ 73 % NW) 73 %	840 mg (≈ 56 %) 56 %	1.500 mg
Leucin	1.788 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.365 mg (≈ 47 %) 47 %	2.925 mg
Lysin	2.113 mg (≈ 94 % NW) 94 %	1.613 mg (≈ 72 %) 72 %	2.250 mg
Methionin	595 mg (≈ 76 % NW) 76 %	454 mg (≈ 58 %) 58 %	780 mg
Cystein	229 mg (≈ 74 % NW) 74 %	175 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Phenylalanin	871 mg (≈ 281 % NW) 281 %	665 mg (≈ 214 %) 214 %	310 mg
Tyrosin	757 mg (≈ 40 % NW) 40 %	578 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	1.031 mg (≈ 92 % NW) 92 %	787 mg (≈ 70 %) 70 %	1.125 mg
Tryptophan	229 mg (≈ 76 % NW) 76 %	175 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	1.215 mg (≈ 62 % NW) 62 %	927 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	1.375 mg	1.050 mg
Histidin	595 mg (≈ 79 % NW) 79 %	454 mg (≈ 61 %) 61 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.898 mg	9.082 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.467 mg	1.120 mg
Asparaginsäure	2.246 mg	1.715 mg
Glutaminsäure	3.255 mg	2.485 mg
Glycin	986 mg	753 mg
Prolin	871 mg	665 mg
Serin	1.055 mg	805 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.880 mg	7.542 mg
Harnsäure	126 mg	96 mg
Purin	53 mg	40 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	976 mg	745 mg
Omega 6 Fettsäuren	82 mg	63 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	0,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,08 :1	0,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	21 mg
Pentadecansäure	5 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	501 mg	382 mg
Heptadecansäure	2 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	41 mg	31 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	578 mg	441 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	148 mg	113 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	433 mg	331 mg
Eicosensäure	43 mg	33 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	16 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	640 mg	489 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	11 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	5 mg	4 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	71 mg	54 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	387 mg	295 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	32 mg	24 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	550 mg	420 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.058 mg	808 mg
Langkettige Fettsäuren	2.276 mg	1.737 mg
Glycerin und Lipoide	976 mg	745 mg
Cholesterin	427 mg	326 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,2 P
P2	3,2 P	2,4 P
P3	1,8 P	1,4 P
P4	1,7 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	7,3 g	5,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,3 g	2,5 g
Rohprotein	22,2 g	16,9 g

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