Hering geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Hering Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	909 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	9 µg
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	139 µg (≈ 12 % NW) 12 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.944 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.357 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.127 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.824 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	728 µg (≈ 12 % NW) 12 %	335 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	234 µg (≈ 17 % NW) 17 %	108 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	8,0 µg (≈ 200 % NW) 200 %	3,7 µg (≈ 92 %) 92 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	465 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	214 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	25 µg (1000 i.E.) (≈ 125 % NW) 125 %	12 µg (≈ 58 %) 58 %	20 µg
Vitamin E	1.494 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	688 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1	0,12
PRAL-Wert	10,2 mEq	4,7 mEq
Natrium	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	299 mg (≈ 7 % NW) 7 %	138 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	236 mg (≈ 34 % NW) 34 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	221 mg	102 mg
Chlorid	160 mg (≈ 7 % NW) 7 %	74 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.035 µg (≈ 8 % NW) 8 %	477 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.096 µg (≈ 13 % NW) 13 %	505 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	319 µg (≈ 26 % NW) 26 %	147 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	387 µg (≈ 10 % NW) 10 %	178 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	31 µg (≈ 16 % NW) 16 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	251 %	116 %
Isoleucin	938 mg (≈ 63 % NW) 63 %	432 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	1.531 mg (≈ 52 % NW) 52 %	706 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.726 mg (≈ 77 % NW) 77 %	795 mg (≈ 35 %) 35 %	2.250 mg
Methionin	555 mg (≈ 71 % NW) 71 %	256 mg (≈ 33 %) 33 %	780 mg
Cystein	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	88 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	765 mg (≈ 247 % NW) 247 %	353 mg (≈ 114 %) 114 %	310 mg
Tyrosin	670 mg (≈ 36 % NW) 36 %	309 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	784 mg (≈ 70 % NW) 70 %	361 mg (≈ 32 %) 32 %	1.125 mg
Tryptophan	191 mg (≈ 64 % NW) 64 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	1.052 mg (≈ 54 % NW) 54 %	485 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.090 mg	502 mg
Histidin	516 mg (≈ 69 % NW) 69 %	238 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.009 mg	4.612 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.377 mg	635 mg
Asparaginsäure	1.914 mg	882 mg
Glutaminsäure	2.392 mg	1.102 mg
Glycin	1.052 mg	485 mg
Prolin	670 mg	309 mg
Serin	765 mg	353 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.170 mg	3.765 mg
Harnsäure	221 mg	102 mg
Purin	92 mg	42 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.556 mg	1.178 mg
Omega 6 Fettsäuren	398 mg	183 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,16 :1	0,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,17 :1	0,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	15 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	952 mg	439 mg
Pentadecansäure	71 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.945 mg	896 mg
Heptadecansäure	28 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	170 mg	78 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	28 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.224 mg	1.486 mg
Tetradecensäure	71 mg	33 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.391 mg	641 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.214 mg	1.020 mg
Eicosensäure	1.860 mg	857 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2.465 mg	1.136 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.001 mg	3.687 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	199 mg	92 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	170 mg	78 mg
Stearidonsäure Omega 3	255 mg	118 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	57 mg	26 mg
Eicosatriensäure Omega 6	57 mg	26 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	85 mg	39 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1.022 mg	471 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	15 mg	7 mg
Docosapentaensäure Omega 3	157 mg	72 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	952 mg	439 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.969 mg	1.368 mg
Langkettige Fettsäuren	14.179 mg	6.534 mg
Glycerin und Lipoide	1.577 mg	727 mg
Cholesterin	96 mg	44 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	15 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,7 P	2,6 P
P2	5,8 P	2,7 P
P3	5,1 P	2,3 P
P4	5,0 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,8 g	7,3 g
Rohprotein	18,9 g	8,7 g

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