Sardine gegrillt Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	16 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 66 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	559 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	16 µg
Retinol	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	269 µg (≈ 22 % NW) 22 %	201 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.453 µg (≈ 70 % NW) 70 %	7.801 µg (≈ 52 %) 52 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.353 µg (≈ 84 % NW) 84 %	10.711 µg (≈ 63 %) 63 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	853 µg (≈ 14 % NW) 14 %	637 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.034 µg (≈ 74 % NW) 74 %	772 µg (≈ 55 %) 55 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 19 % NW) 19 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	383 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	286 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	11 µg (446 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	8 µg (≈ 42 %) 42 %	20 µg
Vitamin E	559 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	417 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,24 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1	0,27
PRAL-Wert	10,1 mEq	7,6 mEq
Natrium	102 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	427 mg (≈ 11 % NW) 11 %	319 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	102 mg (≈ 10 % NW) 10 %	76 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	278 mg (≈ 40 % NW) 40 %	207 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	251 mg	187 mg
Chlorid	216 mg (≈ 9 % NW) 9 %	161 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.443 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.823 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	1.928 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.439 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	193 µg (≈ 15 % NW) 15 %	144 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	144 µg (≈ 4 % NW) 4 %	107 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	419 µg (≈ 11 % NW) 11 %	313 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	38 µg (≈ 19 % NW) 19 %	29 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	280 %	209 %
Isoleucin	1.160 mg (≈ 77 % NW) 77 %	866 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Leucin	1.822 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.360 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	2.221 mg (≈ 99 % NW) 99 %	1.657 mg (≈ 74 %) 74 %	2.250 mg
Methionin	624 mg (≈ 80 % NW) 80 %	466 mg (≈ 60 %) 60 %	780 mg
Cystein	214 mg (≈ 69 % NW) 69 %	160 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Phenylalanin	886 mg (≈ 286 % NW) 286 %	661 mg (≈ 213 %) 213 %	310 mg
Tyrosin	789 mg (≈ 42 % NW) 42 %	589 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	1.091 mg (≈ 97 % NW) 97 %	814 mg (≈ 72 %) 72 %	1.125 mg
Tryptophan	234 mg (≈ 78 % NW) 78 %	175 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	1.412 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.054 mg (≈ 54 %) 54 %	1.950 mg
Arginin	1.276 mg	952 mg
Histidin	448 mg (≈ 60 % NW) 60 %	334 mg (≈ 45 %) 45 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.177 mg	9.087 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.559 mg	1.163 mg
Asparaginsäure	2.260 mg	1.687 mg
Glutaminsäure	2.962 mg	2.210 mg
Glycin	1.208 mg	901 mg
Prolin	828 mg	618 mg
Serin	1.072 mg	800 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.889 mg	7.380 mg
Harnsäure	413 mg	308 mg
Purin	172 mg	128 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.742 mg	1.300 mg
Omega 6 Fettsäuren	147 mg	110 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	0,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,09 :1	0,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	309 mg	231 mg
Pentadecansäure	9 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	733 mg	547 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	286 mg	213 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.341 mg	1.001 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	446 mg	333 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	642 mg	479 mg
Eicosensäure	60 mg	45 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	111 mg	83 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.259 mg	940 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	75 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	56 mg	42 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	14 mg	10 mg
Eicosatriensäure Omega 6	24 mg	18 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	9 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	664 mg	496 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	24 mg	18 mg
Docosapentaensäure Omega 3	46 mg	34 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	926 mg	691 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.913 mg	1.428 mg
Langkettige Fettsäuren	4.513 mg	3.368 mg
Glycerin und Lipoide	467 mg	349 mg
Cholesterin	18 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,3 P
P2	3,3 P	2,5 P
P3	2,1 P	1,5 P
P4	2,0 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,0 g	3,7 g
Rohprotein	23,4 g	17,5 g

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