Sardine frittiert (zubereitet ohne Fett) mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	333 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	28 g (≈ 1 % NW) 1 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	15 µg
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	154 µg (≈ 13 % NW) 13 %	193 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.965 µg (≈ 40 % NW) 40 %	7.456 µg (≈ 50 %) 50 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.248 µg (≈ 49 % NW) 49 %	10.310 µg (≈ 61 %) 61 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	513 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	524 µg (≈ 37 % NW) 37 %	655 µg (≈ 47 %) 47 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	219 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	274 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (254 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	8 µg (≈ 40 %) 40 %	20 µg
Vitamin E	319 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	399 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1
PRAL-Wert	5,9 mEq
Natrium	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	73 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	305 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	58 mg (≈ 6 % NW) 6 %	73 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	198 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	144 mg	180 mg
Chlorid	123 mg (≈ 5 % NW) 5 %	154 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.394 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.743 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	1.100 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.375 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	138 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	102 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	240 µg (≈ 6 % NW) 6 %	300 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	27 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	127 %
Isoleucin	673 mg (≈ 45 % NW) 45 %	841 mg (≈ 56 %) 56 %	1.500 mg
Leucin	1.057 mg (≈ 36 % NW) 36 %	1.321 mg (≈ 45 %) 45 %	2.925 mg
Lysin	1.290 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.613 mg (≈ 72 %) 72 %	2.250 mg
Methionin	363 mg (≈ 47 % NW) 47 %	454 mg (≈ 58 %) 58 %	780 mg
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	155 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Phenylalanin	515 mg (≈ 166 % NW) 166 %	644 mg (≈ 208 %) 208 %	310 mg
Tyrosin	458 mg (≈ 24 % NW) 24 %	573 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	634 mg (≈ 56 % NW) 56 %	793 mg (≈ 70 %) 70 %	1.125 mg
Tryptophan	137 mg (≈ 46 % NW) 46 %	171 mg (≈ 57 %) 57 %	300 mg
Valin	821 mg (≈ 42 % NW) 42 %	1.026 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	741 mg	926 mg
Histidin	260 mg (≈ 35 % NW) 35 %	325 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.073 mg	8.841 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	905 mg	1.131 mg
Asparaginsäure	1.312 mg	1.640 mg
Glutaminsäure	1.720 mg	2.150 mg
Glycin	702 mg	878 mg
Prolin	481 mg	601 mg
Serin	622 mg	778 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.742 mg	7.178 mg
Harnsäure	236 mg	295 mg
Purin	98 mg	123 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.085 mg	1.356 mg
Omega 6 Fettsäuren	92 mg	115 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	0,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,09 :1	0,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	192 mg	240 mg
Pentadecansäure	6 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	457 mg	571 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	178 mg	223 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	835 mg	1.044 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	278 mg	348 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	399 mg	499 mg
Eicosensäure	37 mg	46 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	68 mg	85 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	782 mg	978 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	63 mg	79 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	35 mg	44 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	8 mg	10 mg
Eicosatriensäure Omega 6	15 mg	19 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	413 mg	516 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	15 mg	19 mg
Docosapentaensäure Omega 3	29 mg	36 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	577 mg	721 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.192 mg	1.490 mg
Langkettige Fettsäuren	2.809 mg	3.511 mg
Glycerin und Lipoide	291 mg	364 mg
Cholesterin	10 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,3 P
P2	2,0 P	2,5 P
P3	1,3 P	1,6 P
P4	1,2 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,1 g	3,9 g
Rohprotein	13,6 g	17,0 g

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