Makrele tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	204 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	855 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	77 µg (257 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	77 µg	38 µg
Retinol	77 µg (257 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	381 µg (≈ 32 % NW) 32 %	187 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.947 µg (≈ 53 % NW) 53 %	3.896 µg (≈ 26 %) 26 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.330 µg (≈ 73 % NW) 73 %	6.044 µg (≈ 36 %) 36 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	433 µg (≈ 7 % NW) 7 %	212 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	593 µg (≈ 42 % NW) 42 %	291 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,49 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	9,5 µg (≈ 238 % NW) 238 %	4,7 µg (≈ 116 %) 116 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (163 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 10 %) 10 %	20 µg
Vitamin E	1.236 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	606 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1	0,03
PRAL-Wert	10,9 mEq	5,4 mEq
Natrium	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	380 mg (≈ 10 % NW) 10 %	186 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	16 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	259 mg (≈ 37 % NW) 37 %	127 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	224 mg	110 mg
Chlorid	168 mg (≈ 7 % NW) 7 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.175 µg (≈ 9 % NW) 9 %	576 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	611 µg (≈ 7 % NW) 7 %	300 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	127 µg (≈ 10 % NW) 10 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	59 µg (≈ 29 % NW) 29 %	29 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	287 %	141 %
Isoleucin	1.061 mg (≈ 71 % NW) 71 %	520 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	1.751 mg (≈ 60 % NW) 60 %	858 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	1.683 mg (≈ 75 % NW) 75 %	825 mg (≈ 37 %) 37 %	2.250 mg
Methionin	623 mg (≈ 80 % NW) 80 %	305 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Cystein	223 mg (≈ 72 % NW) 72 %	109 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	817 mg (≈ 264 % NW) 264 %	400 mg (≈ 129 %) 129 %	310 mg
Tyrosin	623 mg (≈ 33 % NW) 33 %	305 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	943 mg (≈ 84 % NW) 84 %	462 mg (≈ 41 %) 41 %	1.125 mg
Tryptophan	263 mg (≈ 88 % NW) 88 %	129 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	1.177 mg (≈ 60 % NW) 60 %	577 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	1.128 mg	553 mg
Histidin	817 mg (≈ 109 % NW) 109 %	400 mg (≈ 53 %) 53 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.109 mg	5.446 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.829 mg	897 mg
Asparaginsäure	2.062 mg	1.011 mg
Glutaminsäure	3.083 mg	1.511 mg
Glycin	1.372 mg	673 mg
Prolin	768 mg	376 mg
Serin	876 mg	429 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.990 mg	4.897 mg
Harnsäure	171 mg	84 mg
Purin	71 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.526 mg	1.238 mg
Omega 6 Fettsäuren	464 mg	227 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,20 :1	0,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	872 mg	427 mg
Pentadecansäure	59 mg	29 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.060 mg	1.010 mg
Heptadecansäure	70 mg	34 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	676 mg	331 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.761 mg	1.844 mg
Tetradecensäure	12 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	833 mg	408 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.714 mg	840 mg
Eicosensäure	1.072 mg	525 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.514 mg	742 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	59 mg	29 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.204 mg	2.551 mg
Hexadecadiensäure	59 mg	29 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	185 mg	91 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	273 mg	134 mg
Stearidonsäure Omega 3	175 mg	86 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	47 mg	23 mg
Eicosatriensäure Omega 6	47 mg	23 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	185 mg	91 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	698 mg	342 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	116 mg	57 mg
Docosapentaensäure Omega 3	139 mg	68 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.241 mg	608 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.165 mg	1.551 mg
Langkettige Fettsäuren	12.130 mg	5.946 mg
Glycerin und Lipoide	1.297 mg	636 mg
Cholesterin	97 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,2 P	2,5 P
P2	5,4 P	2,6 P
P3	4,6 P	2,2 P
P4	4,4 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,4 g	6,6 g
Rohprotein	21,7 g	10,6 g

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