Schildmakrele tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 31 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 69 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 20 %

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Schildmakrele roh

Schildmakrele Präserve, nicht abgetropft

Schildmakrele Präserve, abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	478 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	66 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	8 µg
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	105 µg (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	123 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.400 µg (≈ 23 % NW) 23 %	2.982 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.433 µg (≈ 38 % NW) 38 %	5.643 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	439 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	700 µg (≈ 50 % NW) 50 %	614 µg (≈ 44 %) 44 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	6,0 µg (≈ 150 % NW) 150 %	5,3 µg (≈ 132 %) 132 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	700 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	614 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,44 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	630 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	553 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1	0,24
PRAL-Wert	9,3 mEq	8,2 mEq
Natrium	64 mg (≈ 4 % NW) 4 %	56 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	360 mg (≈ 9 % NW) 9 %	316 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	57 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	239 mg (≈ 34 % NW) 34 %	210 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	190 mg	167 mg
Chlorid	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	877 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	770 µg (≈ 9 % NW) 9 %	675 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	48 µg (≈ 24 % NW) 24 %	42 µg (≈ 21 %) 21 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	236 %	207 %
Isoleucin	955 mg (≈ 64 % NW) 64 %	838 mg (≈ 56 %) 56 %	1.500 mg
Leucin	1.437 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.261 mg (≈ 43 %) 43 %	2.925 mg
Lysin	1.637 mg (≈ 73 % NW) 73 %	1.436 mg (≈ 64 %) 64 %	2.250 mg
Methionin	527 mg (≈ 68 % NW) 68 %	462 mg (≈ 59 %) 59 %	780 mg
Cystein	373 mg (≈ 120 % NW) 120 %	327 mg (≈ 106 %) 106 %	310 mg
Phenylalanin	664 mg (≈ 214 % NW) 214 %	582 mg (≈ 188 %) 188 %	310 mg
Tyrosin	718 mg (≈ 38 % NW) 38 %	630 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Threonin	909 mg (≈ 81 % NW) 81 %	797 mg (≈ 71 %) 71 %	1.125 mg
Tryptophan	182 mg (≈ 61 % NW) 61 %	160 mg (≈ 53 %) 53 %	300 mg
Valin	1.064 mg (≈ 55 % NW) 55 %	933 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	1.200 mg	1.053 mg
Histidin	609 mg (≈ 81 % NW) 81 %	534 mg (≈ 71 %) 71 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.275 mg	9.013 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.419 mg	1.245 mg
Asparaginsäure	1.828 mg	1.604 mg
Glutaminsäure	2.573 mg	2.257 mg
Glycin	1.764 mg	1.547 mg
Prolin	1.046 mg	918 mg
Serin	846 mg	742 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.476 mg	8.312 mg
Harnsäure	113 mg	99 mg
Purin	47 mg	41 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	634 mg	556 mg
Omega 6 Fettsäuren	115 mg	101 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,19 :1	0,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	250 mg	219 mg
Pentadecansäure	22 mg	19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	572 mg	502 mg
Heptadecansäure	22 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	72 mg	63 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	945 mg	829 mg
Tetradecensäure	3 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	177 mg	155 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	468 mg	411 mg
Eicosensäure	406 mg	356 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	696 mg	611 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.750 mg	1.535 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	54 mg	47 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	44 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	64 mg	56 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	18 mg	16 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	36 mg	32 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	177 mg	155 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	7 mg	6 mg
Docosapentaensäure Omega 3	47 mg	41 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	302 mg	265 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	756 mg	663 mg
Langkettige Fettsäuren	3.451 mg	3.027 mg
Glycerin und Lipoide	400 mg	351 mg
Cholesterin	47 mg	41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	2,3 P
P2	2,8 P	2,5 P
P3	1,6 P	1,4 P
P4	1,5 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,9 g	3,4 g
Rohprotein	20,1 g	17,7 g

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