Schildmakrele Präserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	219 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	916 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	3 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.926 µg (≈ 13 % NW) 13 %	879 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.376 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.998 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	284 µg (≈ 5 % NW) 5 %	130 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	397 µg (≈ 28 % NW) 28 %	181 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,9 µg (≈ 98 % NW) 98 %	1,8 µg (≈ 45 %) 45 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	567 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	259 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,18 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	9.452 µg (14 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	4.316 µg (≈ 31 %) 31 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 97 % NW) 97 %	2 g (≈ 44 %) 44 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,32 :1
PRAL-Wert	7,5 mEq
Natrium	1.902 mg (≈ 127 % NW) 127 %	868 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Kalium	292 mg (≈ 7 % NW) 7 %	133 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	201 mg (≈ 29 % NW) 29 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	155 mg	71 mg
Chlorid	2.950 mg (≈ 128 % NW) 128 %	1.347 mg (≈ 59 %) 59 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	824 µg (≈ 7 % NW) 7 %	376 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	634 µg (≈ 7 % NW) 7 %	289 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	773 mg (≈ 52 % NW) 52 %	353 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.163 mg (≈ 40 % NW) 40 %	531 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.325 mg (≈ 59 % NW) 59 %	605 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	427 mg (≈ 55 % NW) 55 %	195 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	302 mg (≈ 97 % NW) 97 %	138 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Phenylalanin	537 mg (≈ 173 % NW) 173 %	245 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Tyrosin	582 mg (≈ 31 % NW) 31 %	266 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	737 mg (≈ 66 % NW) 66 %	337 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	147 mg (≈ 49 % NW) 49 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	861 mg (≈ 44 % NW) 44 %	393 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	972 mg	444 mg
Histidin	493 mg (≈ 66 % NW) 66 %	225 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.319 mg	3.799 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.148 mg	524 mg
Asparaginsäure	1.479 mg	675 mg
Glutaminsäure	2.083 mg	951 mg
Glycin	1.427 mg	652 mg
Prolin	846 mg	386 mg
Serin	685 mg	313 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.668 mg	3.501 mg
Harnsäure	91 mg	42 mg
Purin	38 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	524 mg	239 mg
Omega 6 Fettsäuren	8.110 mg	3.703 mg
Omega 6:3 Verhältnis	15,48 :1	7,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,32 :1	7,91
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,46 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	206 mg	94 mg
Pentadecansäure	24 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.435 mg	655 mg
Heptadecansäure	30 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	619 mg	283 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	87 mg	40 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	22 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.445 mg	1.116 mg
Tetradecensäure	6 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	159 mg	73 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.222 mg	1.928 mg
Eicosensäure	365 mg	167 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	546 mg	249 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.298 mg	2.419 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8.058 mg	3.679 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	62 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	50 mg	23 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	18 mg	8 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	28 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	139 mg	63 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	6 mg	3 mg
Docosapentaensäure Omega 3	36 mg	16 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	237 mg	108 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.640 mg	3.945 mg
Langkettige Fettsäuren	16.382 mg	7.480 mg
Glycerin und Lipoide	1.017 mg	464 mg
Cholesterin	38 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1 mg	0,46 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,8 P	2,7 P
P2	5,9 P	2,7 P
P3	5,4 P	2,5 P
P4	5,2 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,8 g	2,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	17,4 g	7,9 g
Rohprotein	16,3 g	7,4 g

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