Leng frisch Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 93 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	346 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	95 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	12 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	84 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.771 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.467 µg (≈ 32 % NW) 32 %	6.587 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	386 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	304 µg (≈ 22 % NW) 22 %	366 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,7 µg (≈ 18 %) 18 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.410 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 6 %) 6 %	20 µg
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	361 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,36 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1	0,08
PRAL-Wert	8,5 mEq	10,3 mEq
Natrium	107 mg (≈ 7 % NW) 7 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	329 mg (≈ 8 % NW) 8 %	396 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	62 mg (≈ 18 % NW) 18 %	75 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	215 mg (≈ 31 % NW) 31 %	259 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	240 mg	289 mg
Chlorid	190 mg (≈ 8 % NW) 8 %	229 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	843 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	723 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	240 µg (≈ 19 % NW) 19 %	289 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	72 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	180 µg (≈ 90 % NW) 90 %	217 µg (≈ 108 %) 108 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	243 %	293 %
Isoleucin	912 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.099 mg (≈ 73 %) 73 %	1.500 mg
Leucin	1.482 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.786 mg (≈ 61 %) 61 %	2.925 mg
Lysin	1.748 mg (≈ 78 % NW) 78 %	2.106 mg (≈ 94 %) 94 %	2.250 mg
Methionin	494 mg (≈ 63 % NW) 63 %	595 mg (≈ 76 %) 76 %	780 mg
Cystein	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	229 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Phenylalanin	722 mg (≈ 233 % NW) 233 %	870 mg (≈ 281 %) 281 %	310 mg
Tyrosin	627 mg (≈ 33 % NW) 33 %	755 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	855 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.030 mg (≈ 92 %) 92 %	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	229 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	1.007 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.213 mg (≈ 62 %) 62 %	1.950 mg
Arginin	1.140 mg	1.373 mg
Histidin	494 mg (≈ 66 % NW) 66 %	595 mg (≈ 79 %) 79 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.861 mg	11.881 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.216 mg	1.465 mg
Asparaginsäure	1.862 mg	2.243 mg
Glutaminsäure	2.698 mg	3.251 mg
Glycin	817 mg	984 mg
Prolin	722 mg	870 mg
Serin	874 mg	1.053 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.189 mg	9.866 mg
Harnsäure	130 mg	157 mg
Purin	54 mg	65 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	183 mg	220 mg
Omega 6 Fettsäuren	21 mg	25 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,11 :1	0,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,12 :1	0,14
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	13 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	77 mg	93 mg
Heptadecansäure	4 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	114 mg	137 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	17 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	76 mg	92 mg
Eicosensäure	13 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	110 mg	133 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6 mg	7 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	53 mg	64 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	11 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	117 mg	141 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	204 mg	246 mg
Langkettige Fettsäuren	428 mg	516 mg
Glycerin und Lipoide	183 mg	220 mg
Cholesterin	50 mg	60 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,1 P
P2	1,9 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,8 P
P4	0,6 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	1,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,6 g	0,7 g
Rohprotein	18,5 g	22,3 g

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