Kabeljau tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	23 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 92 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	321 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	23 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	105 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	12 µg
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	84 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.063 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.679 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.963 µg (≈ 29 % NW) 29 %	6.445 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	256 µg (≈ 4 % NW) 4 %	332 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	245 µg (≈ 18 % NW) 18 %	318 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,3 µg (≈ 32 %) 32 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.400 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.818 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 6 %) 6 %	20 µg
Vitamin E	396 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	514 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1	0,11
PRAL-Wert	7,6 mEq	9,8 mEq
Natrium	77 mg (≈ 5 % NW) 5 %	100 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	320 mg (≈ 8 % NW) 8 %	416 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	184 mg (≈ 26 % NW) 26 %	239 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	220 mg	286 mg
Chlorid	159 mg (≈ 7 % NW) 7 %	206 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	440 µg (≈ 4 % NW) 4 %	571 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	649 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	299 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	170 µg (≈ 85 % NW) 85 %	221 µg (≈ 110 %) 110 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	222 %	289 %
Isoleucin	835 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.084 mg (≈ 72 %) 72 %	1.500 mg
Leucin	1.357 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.762 mg (≈ 60 %) 60 %	2.925 mg
Lysin	1.603 mg (≈ 71 % NW) 71 %	2.082 mg (≈ 93 %) 93 %	2.250 mg
Methionin	452 mg (≈ 58 % NW) 58 %	587 mg (≈ 75 %) 75 %	780 mg
Cystein	174 mg (≈ 56 % NW) 56 %	226 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Phenylalanin	661 mg (≈ 213 % NW) 213 %	858 mg (≈ 277 %) 277 %	310 mg
Tyrosin	574 mg (≈ 31 % NW) 31 %	745 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	783 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.017 mg (≈ 90 %) 90 %	1.125 mg
Tryptophan	174 mg (≈ 58 % NW) 58 %	226 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Valin	922 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.197 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	1.044 mg	1.356 mg
Histidin	452 mg (≈ 60 % NW) 60 %	587 mg (≈ 78 %) 78 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.031 mg	11.729 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.114 mg	1.447 mg
Asparaginsäure	1.705 mg	2.214 mg
Glutaminsäure	2.471 mg	3.209 mg
Glycin	748 mg	971 mg
Prolin	661 mg	858 mg
Serin	800 mg	1.039 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.499 mg	9.739 mg
Harnsäure	110 mg	143 mg
Purin	46 mg	60 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	241 mg	313 mg
Omega 6 Fettsäuren	20 mg	26 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	0,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,08 :1	0,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	6 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	101 mg	131 mg
Heptadecansäure	2 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	128 mg	166 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	12 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	56 mg	73 mg
Eicosensäure	8 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	80 mg	104 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4 mg	5 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	74 mg	96 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	9 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	156 mg	203 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	261 mg	339 mg
Langkettige Fettsäuren	469 mg	609 mg
Glycerin und Lipoide	201 mg	261 mg
Cholesterin	50 mg	65 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,9 P
P4	0,6 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	0,9 g
Rohprotein	16,9 g	21,9 g

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