Köhler frisch frittiert mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 90 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 32 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	250 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	77 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	8 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	157 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.767 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.877 µg (≈ 23 % NW) 23 %	6.462 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	193 µg (≈ 3 % NW) 3 %	322 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	243 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	3,3 µg (≈ 83 %) 83 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	435 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	725 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 8 %) 8 %	20 µg
Vitamin E	235 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	392 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,35 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1	0,12
PRAL-Wert	5,6 mEq	9,3 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	103 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	258 mg (≈ 6 % NW) 6 %	430 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	138 mg (≈ 20 % NW) 20 %	230 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	145 mg	242 mg
Chlorid	145 mg (≈ 6 % NW) 6 %	242 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	362 µg (≈ 3 % NW) 3 %	603 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	435 µg (≈ 5 % NW) 5 %	725 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	145 µg (≈ 73 % NW) 73 %	242 µg (≈ 121 %) 121 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	170 %	283 %
Isoleucin	637 mg (≈ 42 % NW) 42 %	1.062 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Leucin	1.035 mg (≈ 35 % NW) 35 %	1.725 mg (≈ 59 %) 59 %	2.925 mg
Lysin	1.218 mg (≈ 54 % NW) 54 %	2.030 mg (≈ 90 %) 90 %	2.250 mg
Methionin	345 mg (≈ 44 % NW) 44 %	575 mg (≈ 74 %) 74 %	780 mg
Cystein	133 mg (≈ 43 % NW) 43 %	222 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Phenylalanin	504 mg (≈ 163 % NW) 163 %	840 mg (≈ 271 %) 271 %	310 mg
Tyrosin	438 mg (≈ 23 % NW) 23 %	730 mg (≈ 39 %) 39 %	1.875 mg
Threonin	598 mg (≈ 53 % NW) 53 %	997 mg (≈ 89 %) 89 %	1.125 mg
Tryptophan	133 mg (≈ 44 % NW) 44 %	222 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Valin	704 mg (≈ 36 % NW) 36 %	1.173 mg (≈ 60 %) 60 %	1.950 mg
Arginin	796 mg	1.327 mg
Histidin	345 mg (≈ 46 % NW) 46 %	575 mg (≈ 77 %) 77 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.886 mg	11.477 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	849 mg	1.415 mg
Asparaginsäure	1.299 mg	2.165 mg
Glutaminsäure	1.884 mg	3.140 mg
Glycin	571 mg	952 mg
Prolin	504 mg	840 mg
Serin	610 mg	1.017 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.717 mg	9.528 mg
Harnsäure	118 mg	197 mg
Purin	49 mg	82 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	188 mg	313 mg
Omega 6 Fettsäuren	19 mg	32 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,10 :1	0,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,10 :1	0,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	12 mg
Pentadecansäure	1 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	46 mg	77 mg
Heptadecansäure	1 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	23 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	78 mg	130 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	17 mg	28 mg
Heptadecensäure	8 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	94 mg	157 mg
Eicosensäure	23 mg	38 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	28 mg	47 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	170 mg	283 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6 mg	10 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	5 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	22 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	52 mg	87 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	13 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	123 mg	205 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	207 mg	345 mg
Langkettige Fettsäuren	455 mg	758 mg
Glycerin und Lipoide	195 mg	325 mg
Cholesterin	51 mg	85 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	2,1 P
P2	1,4 P	2,3 P
P3	0,5 P	0,9 P
P4	0,5 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	1,1 g
Rohprotein	13,0 g	21,7 g

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