Seehecht frisch Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 25 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 75 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	386 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	86 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	16 µg
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	109 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	217 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.900 µg (≈ 19 % NW) 19 %	3.152 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.900 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5.326 µg (≈ 31 %) 31 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	207 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	240 µg (≈ 17 % NW) 17 %	261 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,1 µg (≈ 53 % NW) 53 %	2,3 µg (≈ 57 %) 57 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.500 µg (30 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.630 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	652 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,34 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,37 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1	0,31
PRAL-Wert	6,3 mEq	6,9 mEq
Natrium	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	110 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	294 mg (≈ 7 % NW) 7 %	320 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	142 mg (≈ 20 % NW) 20 %	154 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	290 mg	315 mg
Chlorid	240 mg (≈ 10 % NW) 10 %	261 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	761 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	652 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	217 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	120 µg (≈ 60 % NW) 60 %	130 µg (≈ 65 %) 65 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	182 %	198 %
Isoleucin	826 mg (≈ 55 % NW) 55 %	898 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	1.376 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.496 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	1.462 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.589 mg (≈ 71 %) 71 %	2.250 mg
Methionin	430 mg (≈ 55 % NW) 55 %	467 mg (≈ 60 %) 60 %	780 mg
Cystein	155 mg (≈ 50 % NW) 50 %	168 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Phenylalanin	602 mg (≈ 194 % NW) 194 %	654 mg (≈ 211 %) 211 %	310 mg
Tyrosin	654 mg (≈ 35 % NW) 35 %	711 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	774 mg (≈ 69 % NW) 69 %	841 mg (≈ 75 %) 75 %	1.125 mg
Tryptophan	120 mg (≈ 40 % NW) 40 %	130 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	946 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.028 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	1.066 mg	1.159 mg
Histidin	344 mg (≈ 46 % NW) 46 %	374 mg (≈ 50 %) 50 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.755 mg	9.516 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.032 mg	1.122 mg
Asparaginsäure	1.651 mg	1.795 mg
Glutaminsäure	2.064 mg	2.243 mg
Glycin	1.462 mg	1.589 mg
Prolin	516 mg	561 mg
Serin	860 mg	935 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.585 mg	8.245 mg
Harnsäure	120 mg	130 mg
Purin	50 mg	54 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	858 mg	933 mg
Omega 6 Fettsäuren	136 mg	148 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,16 :1	0,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,17 :1	0,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	86 mg	93 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	411 mg	447 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	76 mg	83 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	573 mg	623 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	151 mg	164 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	367 mg	399 mg
Eicosensäure	65 mg	71 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	11 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	594 mg	646 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	43 mg	47 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	76 mg	83 mg
Stearidonsäure Omega 3	43 mg	47 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	93 mg	101 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	259 mg	282 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	48 mg	52 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	432 mg	470 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	994 mg	1.080 mg
Langkettige Fettsäuren	2.161 mg	2.349 mg
Glycerin und Lipoide	381 mg	414 mg
Cholesterin	50 mg	54 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,2 P
P2	2,2 P	2,4 P
P3	1,2 P	1,3 P
P4	1,1 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,5 g	2,8 g
Rohprotein	16,7 g	18,2 g

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