Seehecht frisch gebraten Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 74 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	453 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	70 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	11 µg
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	83 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	168 µg (≈ 14 % NW) 14 %	156 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.433 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.253 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.766 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4.413 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	159 µg (≈ 3 % NW) 3 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	201 µg (≈ 14 % NW) 14 %	186 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,9 µg (≈ 46 %) 46 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.079 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	999 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	647 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	599 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,36 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,33 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	8,2 mEq
Natrium	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	106 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	265 mg (≈ 7 % NW) 7 %	245 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	145 mg (≈ 21 % NW) 21 %	134 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	331 mg	306 mg
Chlorid	245 mg (≈ 11 % NW) 11 %	227 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	713 µg (≈ 6 % NW) 6 %	660 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	719 µg (≈ 8 % NW) 8 %	666 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	216 µg (≈ 17 % NW) 17 %	200 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	94 µg (≈ 47 % NW) 47 %	87 µg (≈ 43 %) 43 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	106 %
Isoleucin	960 mg (≈ 64 % NW) 64 %	889 mg (≈ 59 %) 59 %	1.500 mg
Leucin	1.600 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.481 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	1.699 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.573 mg (≈ 70 %) 70 %	2.250 mg
Methionin	500 mg (≈ 64 % NW) 64 %	463 mg (≈ 59 %) 59 %	780 mg
Cystein	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	167 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Phenylalanin	700 mg (≈ 226 % NW) 226 %	648 mg (≈ 209 %) 209 %	310 mg
Tyrosin	760 mg (≈ 41 % NW) 41 %	704 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	900 mg (≈ 80 % NW) 80 %	833 mg (≈ 74 %) 74 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	130 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	1.100 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.019 mg (≈ 52 %) 52 %	1.950 mg
Arginin	1.239 mg	1.147 mg
Histidin	400 mg (≈ 53 % NW) 53 %	370 mg (≈ 49 %) 49 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.178 mg	9.424 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.200 mg	1.111 mg
Asparaginsäure	1.919 mg	1.777 mg
Glutaminsäure	2.400 mg	2.222 mg
Glycin	1.700 mg	1.574 mg
Prolin	600 mg	556 mg
Serin	1.000 mg	926 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.819 mg	8.166 mg
Harnsäure	140 mg	130 mg
Purin	58 mg	54 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.028 mg	952 mg
Omega 6 Fettsäuren	163 mg	151 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,16 :1	0,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,17 :1	0,16
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	103 mg	95 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	493 mg	456 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	91 mg	84 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	687 mg	636 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	181 mg	168 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	440 mg	407 mg
Eicosensäure	78 mg	72 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	13 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	712 mg	659 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	52 mg	48 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	91 mg	84 mg
Stearidonsäure Omega 3	52 mg	48 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	111 mg	103 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	310 mg	287 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	58 mg	54 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	517 mg	479 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.191 mg	1.103 mg
Langkettige Fettsäuren	2.590 mg	2.398 mg
Glycerin und Lipoide	457 mg	423 mg
Cholesterin	60 mg	56 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,2 P
P2	2,6 P	2,4 P
P3	1,4 P	1,3 P
P4	1,3 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,0 g	2,8 g
Rohprotein	19,5 g	18,0 g

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