Heilbutt Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 84 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Heilbutt „amerikanische Art“ (Zubereitung Haushalt)

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Schwarzer Heilbutt geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	317 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	105 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	24 µg
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	64 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.745 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3.612 µg (≈ 24 %) 24 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.378 µg (≈ 32 % NW) 32 %	7.076 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	181 µg (≈ 3 % NW) 3 %	238 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	189 µg (≈ 14 % NW) 14 %	249 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,3 µg (≈ 33 %) 33 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	5 µg (≈ 26 %) 26 %	20 µg
Vitamin E	667 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	878 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 43 % NW) 43 %	3 g (≈ 57 %) 57 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1	0,15
PRAL-Wert	8,2 mEq	10,8 mEq
Natrium	828 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.089 mg (≈ 73 %) 73 %	1.500 mg
Kalium	204 mg (≈ 5 % NW) 5 %	268 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	200 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	158 mg	208 mg
Chlorid	1.340 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.763 mg (≈ 77 %) 77 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	436 µg (≈ 3 % NW) 3 %	574 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	350 µg (≈ 4 % NW) 4 %	461 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	166 µg (≈ 13 % NW) 13 %	218 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	42 µg (≈ 21 % NW) 21 %	55 µg (≈ 28 %) 28 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	202 %	265 %
Isoleucin	757 mg (≈ 50 % NW) 50 %	996 mg (≈ 66 %) 66 %	1.500 mg
Leucin	1.230 mg (≈ 42 % NW) 42 %	1.618 mg (≈ 55 %) 55 %	2.925 mg
Lysin	1.450 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.908 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	410 mg (≈ 53 % NW) 53 %	539 mg (≈ 69 %) 69 %	780 mg
Cystein	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	208 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Phenylalanin	599 mg (≈ 193 % NW) 193 %	788 mg (≈ 254 %) 254 %	310 mg
Tyrosin	520 mg (≈ 28 % NW) 28 %	684 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	710 mg (≈ 63 % NW) 63 %	934 mg (≈ 83 %) 83 %	1.125 mg
Tryptophan	158 mg (≈ 53 % NW) 53 %	208 mg (≈ 69 %) 69 %	300 mg
Valin	835 mg (≈ 43 % NW) 43 %	1.099 mg (≈ 56 %) 56 %	1.950 mg
Arginin	946 mg	1.245 mg
Histidin	410 mg (≈ 55 % NW) 55 %	539 mg (≈ 72 %) 72 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.183 mg	10.767 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.009 mg	1.328 mg
Asparaginsäure	1.545 mg	2.033 mg
Glutaminsäure	2.238 mg	2.945 mg
Glycin	678 mg	892 mg
Prolin	599 mg	788 mg
Serin	725 mg	954 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.794 mg	8.939 mg
Harnsäure	133 mg	175 mg
Purin	55 mg	72 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	329 mg	433 mg
Omega 6 Fettsäuren	102 mg	134 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,31 :1	0,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,34 :1	0,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	36 mg
Pentadecansäure	3 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	99 mg	130 mg
Heptadecansäure	8 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	24 mg	32 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	161 mg	212 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	78 mg	103 mg
Heptadecensäure	5 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	168 mg	221 mg
Eicosensäure	59 mg	78 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	9 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	319 mg	420 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	15 mg	20 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	29 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	14 mg	18 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	5 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	82 mg	108 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	99 mg	130 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	23 mg	30 mg
Docosapentaensäure Omega 3	47 mg	62 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	140 mg	184 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	454 mg	597 mg
Langkettige Fettsäuren	934 mg	1.229 mg
Glycerin und Lipoide	400 mg	526 mg
Cholesterin	25 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,3 P
P3	0,8 P	1,0 P
P4	0,7 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	3,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,3 g	1,8 g
Rohprotein	15,4 g	20,3 g

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