Seezunge frisch Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 85 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	348 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	96 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	5 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.000 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.614 µg (≈ 24 %) 24 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.917 µg (≈ 35 % NW) 35 %	7.129 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	361 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	301 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg (≈ 30 %) 30 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	964 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,29 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1	0,18
PRAL-Wert	7,6 mEq	9,2 mEq
Natrium	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	120 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	309 mg (≈ 8 % NW) 8 %	372 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	59 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	235 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	230 mg	277 mg
Chlorid	142 mg (≈ 6 % NW) 6 %	171 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	964 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	350 µg (≈ 4 % NW) 4 %	422 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	241 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	20 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	224 %	270 %
Isoleucin	840 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.012 mg (≈ 67 %) 67 %	1.500 mg
Leucin	1.365 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.645 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	1.608 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.937 mg (≈ 86 %) 86 %	2.250 mg
Methionin	455 mg (≈ 58 % NW) 58 %	548 mg (≈ 70 %) 70 %	780 mg
Cystein	175 mg (≈ 56 % NW) 56 %	211 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Phenylalanin	665 mg (≈ 215 % NW) 215 %	801 mg (≈ 258 %) 258 %	310 mg
Tyrosin	578 mg (≈ 31 % NW) 31 %	696 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	788 mg (≈ 70 % NW) 70 %	949 mg (≈ 84 %) 84 %	1.125 mg
Tryptophan	175 mg (≈ 58 % NW) 58 %	211 mg (≈ 70 %) 70 %	300 mg
Valin	928 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.118 mg (≈ 57 %) 57 %	1.950 mg
Arginin	1.050 mg	1.265 mg
Histidin	455 mg (≈ 61 % NW) 61 %	548 mg (≈ 73 %) 73 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.082 mg	10.942 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.120 mg	1.349 mg
Asparaginsäure	1.715 mg	2.066 mg
Glutaminsäure	2.485 mg	2.994 mg
Glycin	753 mg	907 mg
Prolin	665 mg	801 mg
Serin	805 mg	970 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.543 mg	9.088 mg
Harnsäure	131 mg	158 mg
Purin	55 mg	66 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	400 mg	482 mg
Omega 6 Fettsäuren	73 mg	88 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,18 :1	0,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	26 mg	31 mg
Pentadecansäure	8 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	120 mg	145 mg
Heptadecansäure	8 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	32 mg	39 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	194 mg	234 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	82 mg	99 mg
Heptadecensäure	19 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	130 mg	157 mg
Eicosensäure	48 mg	58 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	13 mg	16 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	292 mg	352 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6 mg	7 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	6 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	67 mg	81 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	241 mg	290 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	38 mg	46 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	115 mg	139 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	473 mg	570 mg
Langkettige Fettsäuren	959 mg	1.155 mg
Glycerin und Lipoide	411 mg	495 mg
Cholesterin	50 mg	60 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,1 P
P2	2,0 P	2,4 P
P3	0,8 P	1,0 P
P4	0,8 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,4 g	1,7 g
Rohprotein	17,1 g	20,6 g

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