Lachs pazifisch frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 46 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Lachs Präserve, abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	727 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	20 µg
Retinol	35 µg (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.835 µg (≈ 52 % NW) 52 %	4.503 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.185 µg (≈ 66 % NW) 66 %	6.428 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	575 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	980 µg (≈ 70 % NW) 70 %	563 µg (≈ 40 %) 40 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,7 µg (≈ 43 %) 43 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.299 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (100 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1 µg (≈ 7 %) 7 %	20 µg
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	345 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1	0,05
PRAL-Wert	10,5 mEq	6,0 mEq
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	394 mg (≈ 10 % NW) 10 %	226 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	270 mg (≈ 39 % NW) 39 %	155 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	180 mg	103 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	710 µg (≈ 6 % NW) 6 %	408 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	253 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	103 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	32 µg (≈ 16 % NW) 16 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	257 %	147 %
Isoleucin	963 mg (≈ 64 % NW) 64 %	553 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	1.565 mg (≈ 54 % NW) 54 %	899 mg (≈ 31 %) 31 %	2.925 mg
Lysin	1.842 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.059 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	522 mg (≈ 67 % NW) 67 %	300 mg (≈ 38 %) 38 %	780 mg
Cystein	201 mg (≈ 65 % NW) 65 %	116 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	762 mg (≈ 246 % NW) 246 %	438 mg (≈ 141 %) 141 %	310 mg
Tyrosin	662 mg (≈ 35 % NW) 35 %	380 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	903 mg (≈ 80 % NW) 80 %	519 mg (≈ 46 %) 46 %	1.125 mg
Tryptophan	201 mg (≈ 67 % NW) 67 %	116 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	1.063 mg (≈ 55 % NW) 55 %	611 mg (≈ 31 %) 31 %	1.950 mg
Arginin	1.204 mg	692 mg
Histidin	522 mg (≈ 70 % NW) 70 %	300 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.410 mg	5.983 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.284 mg	738 mg
Asparaginsäure	1.966 mg	1.130 mg
Glutaminsäure	2.849 mg	1.637 mg
Glycin	863 mg	496 mg
Prolin	762 mg	438 mg
Serin	923 mg	530 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.647 mg	4.970 mg
Harnsäure	130 mg	75 mg
Purin	54 mg	31 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.285 mg	1.313 mg
Omega 6 Fettsäuren	367 mg	211 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,16 :1	0,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,17 :1	0,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	451 mg	259 mg
Pentadecansäure	47 mg	27 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.701 mg	978 mg
Heptadecansäure	94 mg	54 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	348 mg	200 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.659 mg	1.528 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	564 mg	324 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.160 mg	1.241 mg
Eicosensäure	789 mg	453 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	507 mg	291 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	9 mg	5 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.029 mg	2.316 mg
Hexadecadiensäure	56 mg	32 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	113 mg	65 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	85 mg	49 mg
Stearidonsäure Omega 3	160 mg	92 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	75 mg	43 mg
Eicosatriensäure Omega 6	132 mg	76 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	47 mg	27 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	752 mg	432 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	254 mg	146 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.034 mg	594 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.708 mg	1.556 mg
Langkettige Fettsäuren	9.396 mg	5.400 mg
Glycerin und Lipoide	1.044 mg	600 mg
Cholesterin	66 mg	38 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,5 P
P2	4,5 P	2,6 P
P3	3,6 P	2,1 P
P4	3,5 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,4 g	6,0 g
Rohprotein	19,5 g	11,2 g

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