Karausche frisch gegart Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 64 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Karausche Konserve

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Karausche Präserve, abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	508 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	62 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.658 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.370 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.908 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4.056 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	489 µg (≈ 8 % NW) 8 %	404 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	131 µg (≈ 9 % NW) 9 %	108 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,8 µg (≈ 21 %) 21 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	748 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	618 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	2.928 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	2.420 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1	0,20
PRAL-Wert	8,5 mEq	7,0 mEq
Natrium	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	418 mg (≈ 10 % NW) 10 %	345 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	274 mg (≈ 39 % NW) 39 %	226 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	273 mg	226 mg
Chlorid	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	875 µg (≈ 7 % NW) 7 %	723 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.142 µg (≈ 13 % NW) 13 %	944 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	133 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	249 %	206 %
Isoleucin	934 mg (≈ 62 % NW) 62 %	772 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Leucin	1.518 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.255 mg (≈ 43 %) 43 %	2.925 mg
Lysin	1.787 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.477 mg (≈ 66 %) 66 %	2.250 mg
Methionin	506 mg (≈ 65 % NW) 65 %	418 mg (≈ 54 %) 54 %	780 mg
Cystein	195 mg (≈ 63 % NW) 63 %	161 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Phenylalanin	739 mg (≈ 238 % NW) 238 %	611 mg (≈ 197 %) 197 %	310 mg
Tyrosin	642 mg (≈ 34 % NW) 34 %	531 mg (≈ 28 %) 28 %	1.875 mg
Threonin	875 mg (≈ 78 % NW) 78 %	723 mg (≈ 64 %) 64 %	1.125 mg
Tryptophan	195 mg (≈ 65 % NW) 65 %	161 mg (≈ 54 %) 54 %	300 mg
Valin	1.031 mg (≈ 53 % NW) 53 %	852 mg (≈ 44 %) 44 %	1.950 mg
Arginin	1.167 mg	964 mg
Histidin	506 mg (≈ 67 % NW) 67 %	418 mg (≈ 56 %) 56 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.095 mg	8.343 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.244 mg	1.028 mg
Asparaginsäure	1.907 mg	1.576 mg
Glutaminsäure	2.762 mg	2.283 mg
Glycin	837 mg	692 mg
Prolin	739 mg	611 mg
Serin	895 mg	740 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.384 mg	6.929 mg
Harnsäure	187 mg	155 mg
Purin	78 mg	64 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	424 mg	350 mg
Omega 6 Fettsäuren	617 mg	510 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,46 :1	1,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,37 :1	1,96
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	82 mg	68 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	698 mg	577 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	216 mg	179 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	996 mg	823 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	539 mg	445 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.736 mg	1.435 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.275 mg	1.880 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	457 mg	378 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	182 mg	150 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	160 mg	132 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	138 mg	114 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	104 mg	86 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.041 mg	860 mg
Langkettige Fettsäuren	4.312 mg	3.564 mg
Glycerin und Lipoide	479 mg	396 mg
Cholesterin	84 mg	69 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,3 P
P2	3,0 P	2,5 P
P3	1,9 P	1,6 P
P4	1,8 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,8 g	4,0 g
Rohprotein	19,1 g	15,8 g

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