Schleie tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	23 g (≈ 45 %) 45 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 93 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	89 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	374 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	23 g (≈ 45 %) 45 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	87 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	156 µg (≈ 13 % NW) 13 %	175 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.467 µg (≈ 23 % NW) 23 %	3.896 µg (≈ 26 %) 26 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.900 µg (≈ 41 % NW) 41 %	7.753 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	581 µg (≈ 10 % NW) 10 %	653 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	251 µg (≈ 18 % NW) 18 %	282 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,2 µg (≈ 56 %) 56 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	520 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	584 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	112 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1	0,37
PRAL-Wert	9,2 mEq	10,3 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	319 mg (≈ 8 % NW) 8 %	358 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	72 mg (≈ 7 % NW) 7 %	81 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	57 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	218 mg (≈ 31 % NW) 31 %	245 mg (≈ 35 %) 35 %	700 mg
Schwefel	248 mg	279 mg
Chlorid	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	834 µg (≈ 7 % NW) 7 %	937 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.362 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.530 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	118 µg (≈ 9 % NW) 9 %	133 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	118 µg (≈ 3 % NW) 3 %	133 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	223 µg (≈ 6 % NW) 6 %	251 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	263 %	296 %
Isoleucin	989 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.111 mg (≈ 74 %) 74 %	1.500 mg
Leucin	1.607 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.806 mg (≈ 62 %) 62 %	2.925 mg
Lysin	1.893 mg (≈ 84 % NW) 84 %	2.127 mg (≈ 95 %) 95 %	2.250 mg
Methionin	535 mg (≈ 69 % NW) 69 %	601 mg (≈ 77 %) 77 %	780 mg
Cystein	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	231 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Phenylalanin	783 mg (≈ 253 % NW) 253 %	880 mg (≈ 284 %) 284 %	310 mg
Tyrosin	680 mg (≈ 36 % NW) 36 %	764 mg (≈ 41 %) 41 %	1.875 mg
Threonin	928 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.043 mg (≈ 93 %) 93 %	1.125 mg
Tryptophan	206 mg (≈ 69 % NW) 69 %	231 mg (≈ 77 %) 77 %	300 mg
Valin	1.092 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.227 mg (≈ 63 %) 63 %	1.950 mg
Arginin	1.236 mg	1.389 mg
Histidin	535 mg (≈ 71 % NW) 71 %	601 mg (≈ 80 %) 80 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.690 mg	12.011 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.319 mg	1.482 mg
Asparaginsäure	2.019 mg	2.269 mg
Glutaminsäure	2.925 mg	3.287 mg
Glycin	886 mg	996 mg
Prolin	783 mg	880 mg
Serin	947 mg	1.064 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.879 mg	9.976 mg
Harnsäure	93 mg	104 mg
Purin	39 mg	44 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	63 mg
Omega 6 Fettsäuren	84 mg	94 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,50 :1	1,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,44 :1	2,74
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	94 mg	106 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	29 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	134 mg	151 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	72 mg	81 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	231 mg	260 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	303 mg	340 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	62 mg	70 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	24 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	22 mg	25 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	18 mg	20 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	14 mg	16 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	140 mg	157 mg
Langkettige Fettsäuren	577 mg	648 mg
Glycerin und Lipoide	64 mg	72 mg
Cholesterin	87 mg	98 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,1 P
P2	2,0 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,8 P
P4	0,6 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,6 g	0,7 g
Rohprotein	19,9 g	22,3 g

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