Schafskopfbrasse gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 25 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 75 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	427 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	12 µg
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	114 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	112 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.126 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4.045 µg (≈ 27 %) 27 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.309 µg (≈ 43 % NW) 43 %	7.166 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	773 µg (≈ 13 % NW) 13 %	758 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	340 µg (≈ 24 % NW) 24 %	333 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,0 µg (≈ 49 %) 49 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	619 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	607 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 10 %) 10 %	20 µg
Vitamin E	1.547 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.517 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	16 g (≈ 311 % NW) 311 %	15 g (≈ 304 %) 304 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,58 :1
PRAL-Wert	9,7 mEq
Natrium	6.115 mg (≈ 408 % NW) 408 %	5.995 mg (≈ 400 %) 400 %	1.500 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	237 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	132 mg (≈ 13 % NW) 13 %	129 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	49 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	229 mg (≈ 33 % NW) 33 %	225 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	251 mg	246 mg
Chlorid	9.413 mg (≈ 409 % NW) 409 %	9.228 mg (≈ 401 %) 401 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	635 µg (≈ 5 % NW) 5 %	623 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	492 µg (≈ 6 % NW) 6 %	482 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	263 µg (≈ 21 % NW) 21 %	258 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	193 µg (≈ 5 % NW) 5 %	189 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	65 µg (≈ 33 % NW) 33 %	64 µg (≈ 32 %) 32 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	918 mg (≈ 61 % NW) 61 %	900 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	1.491 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.462 mg (≈ 50 %) 50 %	2.925 mg
Lysin	1.758 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.724 mg (≈ 77 %) 77 %	2.250 mg
Methionin	498 mg (≈ 64 % NW) 64 %	488 mg (≈ 63 %) 63 %	780 mg
Cystein	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	187 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Phenylalanin	727 mg (≈ 235 % NW) 235 %	713 mg (≈ 230 %) 230 %	310 mg
Tyrosin	631 mg (≈ 34 % NW) 34 %	619 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	861 mg (≈ 77 % NW) 77 %	844 mg (≈ 75 %) 75 %	1.125 mg
Tryptophan	191 mg (≈ 64 % NW) 64 %	187 mg (≈ 62 %) 62 %	300 mg
Valin	1.014 mg (≈ 52 % NW) 52 %	994 mg (≈ 51 %) 51 %	1.950 mg
Arginin	1.148 mg	1.125 mg
Histidin	498 mg (≈ 66 % NW) 66 %	488 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.926 mg	9.731 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.225 mg	1.201 mg
Asparaginsäure	1.875 mg	1.838 mg
Glutaminsäure	2.715 mg	2.662 mg
Glycin	822 mg	806 mg
Prolin	727 mg	713 mg
Serin	880 mg	863 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.244 mg	8.082 mg
Harnsäure	145 mg	142 mg
Purin	60 mg	59 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	578 mg	567 mg
Omega 6 Fettsäuren	128 mg	125 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,22 :1	0,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,23 :1	0,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	87 mg	85 mg
Pentadecansäure	10 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	346 mg	339 mg
Heptadecansäure	38 mg	37 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	96 mg	94 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	577 mg	566 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	196 mg	192 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	346 mg	339 mg
Eicosensäure	68 mg	67 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	28 mg	27 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	638 mg	625 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	48 mg	47 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	34 mg	33 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	80 mg	78 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	150 mg	147 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	57 mg	56 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	309 mg	303 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	706 mg	692 mg
Langkettige Fettsäuren	1.921 mg	1.883 mg
Glycerin und Lipoide	823 mg	807 mg
Cholesterin	72 mg	71 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	2,2 P
P2	2,5 P	2,4 P
P3	1,3 P	1,3 P
P4	1,2 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	16,6 g	16,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,7 g	2,7 g
Rohprotein	18,6 g	18,3 g

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