Hummer Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,36 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	531 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	56 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	63 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	982 µg (≈ 7 % NW) 7 %	773 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.682 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.899 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	901 µg (≈ 15 % NW) 15 %	709 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	637 µg (≈ 46 % NW) 46 %	502 µg (≈ 36 %) 36 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,8 µg (≈ 20 %) 20 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.618 µg (32 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.274 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	5.669 µg (8 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	4.464 µg (≈ 32 %) 32 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 95 % NW) 95 %	4 g (≈ 75 %) 75 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	9,9 mEq
Natrium	1.970 mg (≈ 131 % NW) 131 %	1.551 mg (≈ 103 %) 103 %	1.500 mg
Kalium	169 mg (≈ 4 % NW) 4 %	133 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	58 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	187 mg (≈ 27 % NW) 27 %	147 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	132 mg	104 mg
Chlorid	2.763 mg (≈ 120 % NW) 120 %	2.176 mg (≈ 95 %) 95 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	780 µg (≈ 6 % NW) 6 %	614 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.235 µg (≈ 15 % NW) 15 %	972 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	544 µg (≈ 44 % NW) 44 %	428 µg (≈ 34 %) 34 %	1.250 µg
Mangan	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	164 µg (≈ 4 % NW) 4 %	129 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	78 µg (≈ 39 % NW) 39 %	62 µg (≈ 31 %) 31 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,45 g	0,36 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	454 mg	357 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	454 mg	357 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	681 mg (≈ 45 % NW) 45 %	536 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	1.313 mg (≈ 45 % NW) 45 %	1.034 mg (≈ 35 %) 35 %	2.925 mg
Lysin	1.214 mg (≈ 54 % NW) 54 %	956 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	388 mg (≈ 50 % NW) 50 %	306 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Cystein	162 mg (≈ 52 % NW) 52 %	128 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	615 mg (≈ 198 % NW) 198 %	484 mg (≈ 156 %) 156 %	310 mg
Tyrosin	567 mg (≈ 30 % NW) 30 %	446 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Threonin	681 mg (≈ 61 % NW) 61 %	536 mg (≈ 48 %) 48 %	1.125 mg
Tryptophan	162 mg (≈ 54 % NW) 54 %	128 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	729 mg (≈ 37 % NW) 37 %	574 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.247 mg	982 mg
Histidin	243 mg (≈ 32 % NW) 32 %	191 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.002 mg	6.301 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.019 mg	802 mg
Asparaginsäure	1.619 mg	1.275 mg
Glutaminsäure	2.348 mg	1.849 mg
Glycin	971 mg	765 mg
Prolin	648 mg	510 mg
Serin	777 mg	612 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.382 mg	5.813 mg
Harnsäure	108 mg	85 mg
Purin	45 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	130 mg	102 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.917 mg	3.084 mg
Omega 6:3 Verhältnis	30,13 :1	23,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,07 :1	33,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	7 mg
Pentadecansäure	2 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	390 mg	307 mg
Heptadecansäure	3 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	304 mg	239 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	43 mg	34 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	9 mg
Gesättigte Fettsäuren	788 mg	620 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	18 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.440 mg	1.134 mg
Eicosensäure	20 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	15 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.493 mg	1.176 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.909 mg	3.078 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	41 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	51 mg	40 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	4 mg	3 mg
Docosatetraensäure	3 mg	2 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	34 mg	27 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.054 mg	3.192 mg
Langkettige Fettsäuren	6.335 mg	4.988 mg
Glycerin und Lipoide	379 mg	298 mg
Cholesterin	86 mg	68 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,4 P
P2	3,3 P	2,6 P
P3	2,4 P	1,9 P
P4	2,3 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,1 g	4,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,7 g	5,3 g
Rohprotein	15,7 g	12,4 g

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