Garnele roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 82 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 14 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Garnele tiefgefroren

Garnele frittiert (zubereitet ohne Fett)

Garnele gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	385 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	84 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	51 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.430 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.641 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.930 µg (≈ 35 % NW) 35 %	6.446 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	141 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,7 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1,8 µg (≈ 46 %) 46 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.900 µg (38 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.065 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	4.000 µg (6 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	4.348 µg (≈ 31 %) 31 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,26 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	9,6 mEq
Natrium	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	159 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	230 mg (≈ 6 % NW) 6 %	250 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	100 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	67 mg (≈ 19 % NW) 19 %	73 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	224 mg (≈ 32 % NW) 32 %	243 mg (≈ 35 %) 35 %	700 mg
Schwefel	300 mg	326 mg
Chlorid	95 mg (≈ 4 % NW) 4 %	103 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	605 µg (≈ 5 % NW) 5 %	658 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	2.200 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.391 µg (≈ 28 %) 28 %	8.500 µg
Kupfer	1.110 µg (≈ 89 % NW) 89 %	1.207 µg (≈ 97 %) 97 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	160 µg (≈ 4 % NW) 4 %	174 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	91 µg (≈ 45 % NW) 45 %	98 µg (≈ 49 %) 49 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	910 mg	989 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	910 mg	989 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	1.000 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.087 mg (≈ 72 %) 72 %	1.500 mg
Leucin	1.970 mg (≈ 67 % NW) 67 %	2.141 mg (≈ 73 %) 73 %	2.925 mg
Lysin	2.020 mg (≈ 90 % NW) 90 %	2.196 mg (≈ 98 %) 98 %	2.250 mg
Methionin	670 mg (≈ 86 % NW) 86 %	728 mg (≈ 93 %) 93 %	780 mg
Cystein	310 mg (≈ 100 % NW) 100 %	337 mg (≈ 109 %) 109 %	310 mg
Phenylalanin	880 mg (≈ 284 % NW) 284 %	957 mg (≈ 309 %) 309 %	310 mg
Tyrosin	650 mg (≈ 35 % NW) 35 %	707 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	850 mg (≈ 76 % NW) 76 %	924 mg (≈ 82 %) 82 %	1.125 mg
Tryptophan	210 mg (≈ 70 % NW) 70 %	228 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	990 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.076 mg (≈ 55 %) 55 %	1.950 mg
Arginin	1.740 mg	1.891 mg
Histidin	410 mg (≈ 55 % NW) 55 %	446 mg (≈ 59 %) 59 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.700 mg	12.717 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.400 mg	1.522 mg
Asparaginsäure	2.050 mg	2.228 mg
Glutaminsäure	3.250 mg	3.533 mg
Glycin	1.540 mg	1.674 mg
Prolin	870 mg	946 mg
Serin	750 mg	815 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.860 mg	10.717 mg
Harnsäure	147 mg	160 mg
Purin	49 mg	53 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	405 mg	440 mg
Omega 6 Fettsäuren	135 mg	147 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,33 :1	0,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,34 :1	0,37
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	24 mg
Pentadecansäure	6 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	192 mg	209 mg
Heptadecansäure	5 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	104 mg	113 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	341 mg	371 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	56 mg	61 mg
Heptadecensäure	10 mg	11 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	111 mg	121 mg
Eicosensäure	15 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	196 mg	213 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	62 mg	67 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	11 mg	12 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	5 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	68 mg	74 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	206 mg	224 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	16 mg	17 mg
Docosatetraensäure	11 mg	12 mg
Docosapentaensäure Omega 3	20 mg	22 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	160 mg	174 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	566 mg	615 mg
Langkettige Fettsäuren	1.100 mg	1.196 mg
Glycerin und Lipoide	433 mg	471 mg
Cholesterin	135 mg	147 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	2,1 P
P2	2,2 P	2,4 P
P3	1,0 P	1,1 P
P4	0,9 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,4 g	1,6 g
Rohprotein	22,0 g	23,9 g

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