Auster gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 27 %
Proteine 55 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	256 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	113 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	78 µg (260 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	128 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	78 µg	128 µg
Retinol	78 µg (260 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	128 µg (≈ 13 %) 13 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	166 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	272 µg (≈ 25 %) 25 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	208 µg (≈ 17 % NW) 17 %	341 µg (≈ 28 %) 28 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.251 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3.690 µg (≈ 25 %) 25 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.384 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5.548 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	332 µg (≈ 6 % NW) 6 %	544 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	228 µg (≈ 16 % NW) 16 %	374 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	16 µg (≈ 36 %) 36 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	15,0 µg (≈ 375 % NW) 375 %	24,6 µg (≈ 615 %) 615 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	8 µg (320 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	13 µg (≈ 66 %) 66 %	20 µg
Vitamin E	882 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.446 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	16 g (≈ 320 % NW) 320 %	26 g (≈ 525 %) 525 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,51 :1
PRAL-Wert	2,9 mEq
Natrium	6.161 mg (≈ 411 % NW) 411 %	10.100 mg (≈ 673 %) 673 %	1.500 mg
Kalium	239 mg (≈ 6 % NW) 6 %	392 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	86 mg (≈ 9 % NW) 9 %	141 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	82 mg (≈ 23 %) 23 %	350 mg
Phosphor	167 mg (≈ 24 % NW) 24 %	274 mg (≈ 39 %) 39 %	700 mg
Schwefel	211 mg	346 mg
Chlorid	9.839 mg (≈ 428 % NW) 428 %	16.130 mg (≈ 701 %) 701 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.965 µg (≈ 56 % NW) 56 %	11.418 µg (≈ 91 %) 91 %	12.500 µg
Zink	88.179 µg (≈ 1037 % NW) 1037 %	144.556 µg (≈ 1701 %) 1701 %	8.500 µg
Kupfer	4.643 µg (≈ 371 % NW) 371 %	7.611 µg (≈ 609 %) 609 %	1.250 µg
Mangan	497 µg (≈ 14 % NW) 14 %	815 µg (≈ 23 %) 23 %	3.500 µg
Fluorid	132 µg (≈ 3 % NW) 3 %	216 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	63 µg (≈ 32 % NW) 32 %	104 µg (≈ 52 %) 52 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	4 g	7 g
Broteinheiten	0,34 BE	0,55 BE
Broteinheiten	0,41 BE	0,66 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,44 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	4.056 mg	6.649 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.056 mg	6.649 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	112 %
Isoleucin	386 mg (≈ 26 % NW) 26 %	633 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	646 mg (≈ 22 % NW) 22 %	1.059 mg (≈ 36 %) 36 %	2.925 mg
Lysin	630 mg (≈ 28 % NW) 28 %	1.033 mg (≈ 46 %) 46 %	2.250 mg
Methionin	210 mg (≈ 27 % NW) 27 %	344 mg (≈ 44 %) 44 %	780 mg
Cystein	101 mg (≈ 33 % NW) 33 %	166 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Phenylalanin	336 mg (≈ 108 % NW) 108 %	551 mg (≈ 178 %) 178 %	310 mg
Tyrosin	268 mg (≈ 14 % NW) 14 %	439 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	386 mg (≈ 34 % NW) 34 %	633 mg (≈ 56 %) 56 %	1.125 mg
Tryptophan	68 mg (≈ 23 % NW) 23 %	111 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	378 mg (≈ 19 % NW) 19 %	620 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	588 mg	964 mg
Histidin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	262 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.157 mg	6.815 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	546 mg	895 mg
Asparaginsäure	841 mg	1.379 mg
Glutaminsäure	1.177 mg	1.930 mg
Glycin	505 mg	828 mg
Prolin	336 mg	551 mg
Serin	420 mg	689 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.825 mg	6.270 mg
Harnsäure	93 mg	152 mg
Purin	39 mg	64 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	358 mg	587 mg
Omega 6 Fettsäuren	30 mg	49 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	0,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,09 :1	0,14
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	42 mg	69 mg
Pentadecansäure	9 mg	15 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	185 mg	303 mg
Heptadecansäure	12 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	35 mg	57 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	283 mg	464 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	37 mg	61 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	52 mg	85 mg
Eicosensäure	25 mg	41 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	26 mg	43 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	140 mg	230 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	18 mg	30 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	12 mg	20 mg
Stearidonsäure Omega 3	37 mg	61 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	137 mg	225 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	16 mg	26 mg
Docosapentaensäure Omega 3	16 mg	26 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	156 mg	256 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	404 mg	662 mg
Langkettige Fettsäuren	827 mg	1.356 mg
Glycerin und Lipoide	355 mg	582 mg
Cholesterin	128 mg	210 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	2,2 P
P2	1,5 P	2,5 P
P3	1,1 P	1,8 P
P4	1,0 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	17,5 g	28,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,2 g	1,9 g
Rohprotein	8,3 g	13,6 g

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