Miesmuschel Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 12 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	455 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	16 µg
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	99 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	862 µg (≈ 6 % NW) 6 %	791 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.562 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.350 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	157 µg (≈ 3 % NW) 3 %	144 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	4,6 µg (≈ 115 %) 115 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.724 µg (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.582 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg (≈ 14 %) 14 %	20 µg
Vitamin E	5.336 µg (8 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	4.895 µg (≈ 35 %) 35 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 101 % NW) 101 %	5 g (≈ 93 %) 93 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1
PRAL-Wert	4,2 mEq
Natrium	1.988 mg (≈ 133 % NW) 133 %	1.824 mg (≈ 122 %) 122 %	1.500 mg
Kalium	214 mg (≈ 5 % NW) 5 %	196 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	146 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	286 mg	262 mg
Chlorid	3.068 mg (≈ 133 % NW) 133 %	2.815 mg (≈ 122 %) 122 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.950 µg (≈ 32 % NW) 32 %	3.624 µg (≈ 29 %) 29 %	12.500 µg
Zink	2.081 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.909 µg (≈ 22 %) 22 %	8.500 µg
Kupfer	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	148 µg (≈ 4 % NW) 4 %	136 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	87 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	101 µg (≈ 50 % NW) 50 %	92 µg (≈ 46 %) 46 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	3 g	3 g
Broteinheiten	0,28 BE	0,26 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,31 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	3.341 mg	3.065 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.341 mg	3.065 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	382 mg (≈ 25 % NW) 25 %	350 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	593 mg (≈ 20 % NW) 20 %	544 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	679 mg (≈ 30 % NW) 30 %	623 mg (≈ 28 %) 28 %	2.250 mg
Methionin	211 mg (≈ 27 % NW) 27 %	194 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	84 mg (≈ 27 % NW) 27 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	322 mg (≈ 104 % NW) 104 %	295 mg (≈ 95 %) 95 %	310 mg
Tyrosin	346 mg (≈ 18 % NW) 18 %	317 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	390 mg (≈ 35 % NW) 35 %	358 mg (≈ 32 %) 32 %	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	94 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	423 mg (≈ 22 % NW) 22 %	388 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	634 mg	582 mg
Histidin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	147 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.326 mg	3.969 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	465 mg	427 mg
Asparaginsäure	872 mg	800 mg
Glutaminsäure	1.186 mg	1.088 mg
Glycin	423 mg	388 mg
Prolin	339 mg	311 mg
Serin	431 mg	395 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.716 mg	3.409 mg
Harnsäure	102 mg	94 mg
Purin	43 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	127 mg	117 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.927 mg	3.603 mg
Omega 6:3 Verhältnis	30,92 :1	28,37
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,91 :1	38,45
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	15 mg
Pentadecansäure	3 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	410 mg	376 mg
Heptadecansäure	4 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	321 mg	294 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	43 mg	39 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	16 mg	15 mg
Gesättigte Fettsäuren	838 mg	769 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	31 mg	28 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.428 mg	1.310 mg
Eicosensäure	40 mg	37 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	25 mg	23 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.524 mg	1.398 mg
Hexadecadiensäure	6 mg	6 mg
Hexadecatetraensäure	3 mg	3 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.904 mg	3.582 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	37 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	21 mg	19 mg
Nonadecatriensäure	4 mg	4 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	14 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	43 mg	39 mg
Docosadiensäure	6 mg	6 mg
Docosatriensäure	4 mg	4 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	7 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	18 mg	17 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.077 mg	3.740 mg
Langkettige Fettsäuren	6.439 mg	5.907 mg
Glycerin und Lipoide	426 mg	391 mg
Cholesterin	114 mg	105 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,5 P
P2	2,9 P	2,7 P
P3	2,6 P	2,4 P
P4	2,5 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,3 g	5,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,9 g	6,3 g
Rohprotein	8,4 g	7,7 g

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