Pilgermuschel tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 12 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	333 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	99 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.625 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.417 µg (≈ 26 % NW) 26 %	5.521 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	149 µg (≈ 2 % NW) 2 %	186 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	100 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,5 µg (≈ 63 %) 63 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	420 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	525 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 31 %) 31 %	20 µg
Vitamin E	450 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	563 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1	0,16
PRAL-Wert	6,8 mEq	8,5 mEq
Natrium	161 mg (≈ 11 % NW) 11 %	201 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	322 mg (≈ 8 % NW) 8 %	403 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	56 mg (≈ 16 % NW) 16 %	70 mg (≈ 20 %) 20 %	350 mg
Phosphor	208 mg (≈ 30 % NW) 30 %	260 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	420 mg	525 mg
Chlorid	480 mg (≈ 21 % NW) 21 %	600 mg (≈ 26 %) 26 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.800 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.250 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	2.400 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.000 µg (≈ 35 %) 35 %	8.500 µg
Kupfer	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	113 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	150 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	120 µg (≈ 60 % NW) 60 %	150 µg (≈ 75 %) 75 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	2 g	3 g
Broteinheiten	0,20 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	2.360 mg	2.950 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.360 mg	2.950 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	179 %	224 %
Isoleucin	702 mg (≈ 47 % NW) 47 %	878 mg (≈ 59 %) 59 %	1.500 mg
Leucin	1.092 mg (≈ 37 % NW) 37 %	1.365 mg (≈ 47 %) 47 %	2.925 mg
Lysin	1.247 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.559 mg (≈ 69 %) 69 %	2.250 mg
Methionin	390 mg (≈ 50 % NW) 50 %	488 mg (≈ 63 %) 63 %	780 mg
Cystein	156 mg (≈ 50 % NW) 50 %	195 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Phenylalanin	593 mg (≈ 191 % NW) 191 %	741 mg (≈ 239 %) 239 %	310 mg
Tyrosin	640 mg (≈ 34 % NW) 34 %	800 mg (≈ 43 %) 43 %	1.875 mg
Threonin	718 mg (≈ 64 % NW) 64 %	898 mg (≈ 80 %) 80 %	1.125 mg
Tryptophan	187 mg (≈ 62 % NW) 62 %	234 mg (≈ 78 %) 78 %	300 mg
Valin	780 mg (≈ 40 % NW) 40 %	975 mg (≈ 50 %) 50 %	1.950 mg
Arginin	1.170 mg	1.463 mg
Histidin	296 mg (≈ 39 % NW) 39 %	370 mg (≈ 49 %) 49 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.971 mg	9.964 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	858 mg	1.073 mg
Asparaginsäure	1.607 mg	2.009 mg
Glutaminsäure	2.184 mg	2.730 mg
Glycin	780 mg	975 mg
Prolin	624 mg	780 mg
Serin	796 mg	995 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.849 mg	8.561 mg
Harnsäure	136 mg	170 mg
Purin	57 mg	71 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	166 mg	208 mg
Omega 6 Fettsäuren	31 mg	39 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,19 :1	0,23
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,20 :1	0,24
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	29 mg	36 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	36 mg
Pentadecansäure	8 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	120 mg	150 mg
Heptadecansäure	4 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	28 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	212 mg	265 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	27 mg	34 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	32 mg	40 mg
Eicosensäure	16 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	11 mg	14 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	86 mg	108 mg
Hexadecadiensäure	8 mg	10 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5 mg	6 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	10 mg
Stearidonsäure Omega 3	20 mg	25 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	26 mg	33 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	79 mg	99 mg
Docosadiensäure	10 mg	13 mg
Docosatriensäure	19 mg	24 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	56 mg	70 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	234 mg	293 mg
Langkettige Fettsäuren	532 mg	665 mg
Glycerin und Lipoide	228 mg	285 mg
Cholesterin	104 mg	130 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,1 P
P2	1,9 P	2,3 P
P3	0,9 P	1,2 P
P4	0,9 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,4 g	3,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,8 g	1,0 g
Rohprotein	15,3 g	19,1 g

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