Venusmuschel tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 31 %
Proteine 58 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Venusmuschel Präserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	322 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	104 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	23 µg	30 µg
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	97 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	247 µg (≈ 21 %) 21 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.400 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.818 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.617 µg (≈ 21 % NW) 21 %	4.697 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	519 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	91 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,6 µg (≈ 65 %) 65 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	420 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	545 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 32 %) 32 %	20 µg
Vitamin E	450 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	584 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	2,3 mEq
Natrium	205 mg (≈ 14 % NW) 14 %	266 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	311 mg (≈ 8 % NW) 8 %	404 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	69 mg (≈ 7 % NW) 7 %	90 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	65 mg (≈ 19 %) 19 %	350 mg
Phosphor	151 mg (≈ 22 % NW) 22 %	196 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	300 mg	390 mg
Chlorid	400 mg (≈ 17 % NW) 17 %	519 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.500 µg (≈ 60 % NW) 60 %	9.740 µg (≈ 78 %) 78 %	12.500 µg
Zink	2.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.597 µg (≈ 31 %) 31 %	8.500 µg
Kupfer	3.600 µg (≈ 288 % NW) 288 %	4.675 µg (≈ 374 %) 374 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	208 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	120 µg (≈ 60 % NW) 60 %	156 µg (≈ 78 %) 78 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	6 g	8 g
Broteinheiten	0,49 BE	0,64 BE
Broteinheiten	0,59 BE	0,77 BE
Broteinheiten	0,39 BE	0,51 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	5.900 mg	7.662 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.900 mg	7.662 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	500 mg (≈ 33 % NW) 33 %	649 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	777 mg (≈ 27 % NW) 27 %	1.009 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	887 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.152 mg (≈ 51 %) 51 %	2.250 mg
Methionin	278 mg (≈ 36 % NW) 36 %	361 mg (≈ 46 %) 46 %	780 mg
Cystein	111 mg (≈ 36 % NW) 36 %	144 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Phenylalanin	422 mg (≈ 136 % NW) 136 %	548 mg (≈ 177 %) 177 %	310 mg
Tyrosin	455 mg (≈ 24 % NW) 24 %	591 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Threonin	511 mg (≈ 45 % NW) 45 %	664 mg (≈ 59 %) 59 %	1.125 mg
Tryptophan	133 mg (≈ 44 % NW) 44 %	173 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	555 mg (≈ 28 % NW) 28 %	721 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	833 mg	1.082 mg
Histidin	211 mg (≈ 28 % NW) 28 %	274 mg (≈ 37 %) 37 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.673 mg	7.368 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	611 mg	794 mg
Asparaginsäure	1.144 mg	1.486 mg
Glutaminsäure	1.554 mg	2.018 mg
Glycin	555 mg	721 mg
Prolin	444 mg	577 mg
Serin	566 mg	735 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.874 mg	6.330 mg
Harnsäure	330 mg	429 mg
Purin	138 mg	179 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	198 mg	257 mg
Omega 6 Fettsäuren	37 mg	48 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,19 :1	0,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,19 :1	0,25
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	34 mg	44 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	35 mg	45 mg
Pentadecansäure	9 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	142 mg	184 mg
Heptadecansäure	5 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	34 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	251 mg	326 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	31 mg	40 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	38 mg	49 mg
Eicosensäure	19 mg	25 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	13 mg	17 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	101 mg	131 mg
Hexadecadiensäure	9 mg	12 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	9 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	24 mg	31 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	31 mg	40 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	95 mg	123 mg
Docosadiensäure	11 mg	14 mg
Docosatriensäure	22 mg	29 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	66 mg	86 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	277 mg	360 mg
Langkettige Fettsäuren	629 mg	817 mg
Glycerin und Lipoide	270 mg	351 mg
Cholesterin	150 mg	195 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	1,9 P	2,5 P
P3	1,3 P	1,7 P
P4	1,2 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,1 g	2,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,9 g	1,2 g
Rohprotein	11,6 g	15,1 g

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